第四节 理化因素对细菌的影响 动物微生物及免疫技术知识课件.pptVIP

紫外消毒车 第四节 理化因素对病毒的影响 概述 消毒灭菌 彻底杀灭 部分杀灭 控制有害微生物在宿主体内繁殖 控制霉腐 微生物 →灭菌 →消毒 →化疗 →防腐 几个概念 消毒 灭菌 防腐 无菌 无菌法 无菌操作 无菌室 无菌动物 第一节 物理因素对微生物的影响 温度 干燥 渗透压 辐射 过滤 其他物理因素 一、温度 ? 焚烧----常用于废弃物动物尸体等处理。 烧灼----直接用火焰灭菌。如接种环灭菌。 干烤----实验室用干烤箱。 一般160℃ 2小时即可达到灭菌目的。 干热灭菌方法 火焰消毒 1、火焰消毒机：这是一种简单可靠的消毒方法，常用于畜舍墙壁、地面、笼具、金属设备等表面的消毒 2、焚烧：对于受到污染的易燃且无利用价值的垫草、粪便、器具及病死的畜禽尸体等则应焚烧以达到彻底消毒的目的。 3、酒精灯 4、焚烧炉 干烤箱 消毒柜 高压蒸汽灭菌法： 煮沸消毒法： 流通蒸汽消毒法： 巴氏消毒法 间歇蒸汽灭菌法： 湿热灭菌法 煮沸消毒 煮沸消毒是将被污染的物品置于水中蒸煮，利用高温杀灭病原的过程。煮沸消毒经济方便，应用广泛，消毒效果好。 一般病原微生物在100℃沸水中5分钟即可被杀死，经1～2小时煮沸可杀死所有的病原体。 这种方法常用于体积较小而且耐煮的物品如衣物，金属、玻璃等器具的消毒。 高压蒸汽灭菌 是一种最有效的灭菌方法。在103.4kPa（1.05kg/cm２）蒸汽压下，温度达到121.3℃,维持１５～２０min，可杀死包括芽孢在内的所有微生物。高压蒸汽灭菌器就是根据这一原理制成，常用语一般培训基、生理盐水、手术敷料等耐高温，耐湿物品的灭菌。 1、手提式压力蒸汽灭菌器 2、立式压力蒸汽灭菌器 3、三次脉动真空台式灭菌器 4、300L卧式圆形电热压力蒸汽灭菌器 湿热灭菌与干热灭菌的比较 同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好 原因 1、湿热中细菌菌体蛋白较易凝固 2、湿热的穿透力比干热大 3 、湿热的蒸汽有潜热 二、干燥 ?微生物在干燥的环境中失去大量水分，新陈代谢便会发生障碍，甚至引起菌体蛋白质变性和由于盐类浓度的增高而逐渐导致死亡。。 由于微生物不能在干燥环境中生长繁殖，因此常用干燥法来保存食品、饲料、谷类、皮张、药材等。 细菌处于低渗液中，细胞会吸水膨胀乃至破裂；细胞处于高渗液中会脱水，引起细胞质和细胞壁分离导致死亡。 利用高浓度的盐溶液或糖溶液保存食品，是由于高浓度的溶液吸取菌体内的水分，造成微生物细胞的生理性干燥而达到抑菌的目的。 三、渗透压 四、辐射 应用范围： 包括高速电子、X射线和 γ 射线 杀菌机理：产生游离基，破坏DNA。 一次性医用塑料制品的消毒、食品的消毒不破坏其营养成分 1、电离辐射 2、非电离辐射 （1）可见光线 长时间作用也能妨碍微生物的新陈代谢与繁殖， （2）阳光 直射日光有强烈的杀菌作用，是天然的杀菌因素。 （3）紫外线 干扰DNA的复制与转录 紫外灯照射消毒 紫外消毒机理：紫外线照射微生物，被核酸吸收，然后会使核酸发生变化。紫外线一方面可使核酸突变、阻碍其复制、转录封锁及蛋白质的合成；另一方面，产生自由基可引起光电离，从而导致细胞的死亡。 紫外灯消毒及应用 紫外线灯辐射强度应该大于 70uw/cm2 ，照射时间不应该小于30分钟，强度低时应该更换灯管，固定在天花板上的消毒灯管应该每15m2需要一支30w灯管，灯管安装高度距地面2～2.5m，这样才能保证达到消毒灭菌的效果。 孵化车间 洁净工作台