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酶工程 酶工程和 与蛋白质工程 .pptVIP

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  • 2018-05-28 发布于天津
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酶工程 酶工程和 与蛋白质工程 .ppt

    酶工程 酶工程和 与蛋白质工程 .ppt

    酶工程 酶工程 从应用目的出发研究酶，在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术。 主要指天然酶制剂在工业上的大规模应用。 化学酶工程 用化学手段修饰、改造、模拟天然酶，使其更适合人们的需要。 固定化酶 酶蛋白的化学修饰 非水介质中的酶催化 人工模拟酶 生物酶工程 用生物学方法，特别是基因工程、蛋白质工程和组合库筛选方法改造天然酶，创造性能优异的新酶。

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