浅析乳制品企业社会责任培育机制.docVIP

浅析乳制品企业社会责任培育机制 　　一、乳制品企业社会责任的内涵 　　具体而言,乳制品企业社会责任的结构模式可分为三个层次。 　　一是核心层责任,是指乳制品企业必须以产品品质为中心,以产品的绝对安全为目标,建立产品质量安全保证体系,以质取胜。 　　二是中间层责任,是指乳制品企业要对强利益相关者,即政府、股东、员工、消费者和商业伙伴,承担相应的责任。对政府,企业要支持政府政策,遵守法律法规,按时按量纳税,自愿接受政府监管;对股东,企业要不断创造更好的投资回报;对员工,企业要提供很好的福利待遇、工作环境和发展机会;对消费者,企业要提供健康安全和价格合理的产品,建立产品回收和赔偿责任制度;对商业伙伴,即供应商、销售商和竞争对手,企业要公平交易、诚实守信,注重长期合作伙伴关系的维持和对奶农等供应商的教育培训。 　　三是外层责任,是指乳制品企业要对弱利益相关者,即社区、社会和媒体,承担相应的责任。对社区,企业要关心社区的全面发展,积极参与、支持社区事务;对社会,企业要热心社会公益、慈善事业和扶助弱势群体,保护环境,有效利用资源;对媒体,企业要提供真实可靠的信息,增加信息的透明度。 　　内层的责任是外一层的基础,外一层的责任是内层的延续和发展。乳制品企业应根据自身的发展阶段、规模大小和经济实力,按照乳制品企业社会责任的结构模式,从内至外,层层推进、逐步扩展自己的社会责任,与利益相关者相互促进、共同发展,实现整体利益最大化目标。 　　二、乳制品企业社会责任培育机制的构建 　　乳制品企业应在社会责任自律机制与他律机制的双重作用下,建立完善的乳制品企业社会责任培育机制,从以产品品质为中心的核心责任入手,将社会责任融入到企业日常生产经营活动的各个环节,重构企业价值链的增值过程,提升企业的核心竞争力。 　　在产品研发环节,乳制品企业应慎重使用食品添加剂,坚决不添加可能危害人体健康的物质,并按照规定程序报经有关部门审查批准,达不到要求的新产品决不投入生产。 　　在原料采购环节,乳制品企业应加强奶源基地建设,使奶源在企业自己的掌控范围之内。乳制品企业还需推进奶站建设,加强对养殖、挤奶、收购等环节的监控和对原料乳质量的检验,做到“时时查、批批检”,以质论价,保证奶源安全可靠。 　　在生鲜乳运输环节,乳制品企业应实行“奶牛―奶站―奶罐车―工厂”全过程封闭式运行和监控。由专人专车负责运输,在运输过程中注意低温贮存,及时清洗、消毒贮存设备,尽量缩短运输时间,保质保鲜,保证不使用超过2小时未冷藏的生鲜乳。 　　在生产加工环节,乳制品企业应实行全面质量管理,建立危害分析与关键控制点(HACCP)及良好农业规范(GAP)等国际先进管理体系,保证产品质量。要购买先进的检测设备,完善企业的检测手段,逐步建立第三方独立检测制度,除了生产自检和过程检验外,还要做到原料乳进厂后和成品出厂前逐批检验,保证产品出厂合格率为100%。 　　在成品销售环节,乳制品企业应在产品流通过程中进行定期稽核,确保面市产品的安全。应对生产的乳制品的成分、效用和适用范围等方面进行详细说明,不能夸大产品的功效,隐瞒产品的不良信息,甚至发布虚假信息误导消费者的购买决策。还应设立专门的售后服务部门负责及时处理消费者的意见和听取消费者的合理化建议。 　　(一)社会责任自律机制的构建 　　1、观念转变 　　社会责任不是企业的经济负担,而是一种战略投资;不是功利性的政治口号,而是自觉性的实际行为;不是公关炒作的做秀之举,而是互惠互利的权宜之计。因此,乳制品企业应从“利益最大化”观念向“责任最大化”观念转变,积极主动承担社会责任。 　　2、领导垂范 　　企业的领导者作为企业的领军人和导航标,具有巨大的影响力和号召力,应认识到企业社会责任的重要性,成为企业社会责任建设的主导者、组织者和推行者,以身作则,言传身教,广泛宣传并反复灌输企业社会责任思想,尽力推动企业社会责任建设。 　　3、制度约束 　　乳制品企业应制定并执行一套完整的规范企业社会责任行为的规章制度,以便员工在日常工作中践行企业社会责任。通过建立科学的考评制度和奖惩制度,奖励并提拔社会责任建设突出的员工,惩罚甚至解雇违背社会责任的员工,促使企业社会责任真正付诸于实践,避免企业社会责任口号化、书面化和形式化。 　　4、文化导向 　　对内,乳制品企业应建立以社会责任为核心价值观的企业文化,树立全员社会责任意识,使企业社会责任文化内化于心,外显于形。对外,需加强社会责任文化的交流与沟通,建立企业社会责任信息披露机制,主动接受社会各界的监督,促进全社会责任文化风气的形成。 　　(二)社会责任他律机制的构建 　　1、政府引导 　　政府应大力宣扬企业社会责任,将社会责任作为衡量企业综合发展实力的重要指标,制定税收、