鲁教版 第3单元第1节溶液形成第1课时.ppt

溶质 被 溶 解 的 物 质 一种或几种 物质 分 散 到 另一种 物 质 溶剂 均一、稳 定 的 混 合 物 溶液 能溶解其他 物质的物质 二、溶解时的吸热或放热现象： 实验方案： 将NaCl、NH4NO3、NaOH分别放入烧杯中，然后加入水，搅拌，观察现象。 实验简图： 实验探究3-1：物质溶于水后的温度变化 有的温度升高（放热反应），有的温度降低（吸热反应）。这取决于物质的性质。如： [记录] 水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入溶质前水的温度/°C 溶解现象 溶质溶解后的温度/ °C 结论 溶解 溶解 溶解 温度不变 温度降低 温度升高 有的物质溶解时可能吸热,有的物质溶解时可能放热,有的物质溶解时温度不变。 补充知识：碘能溶于水吗？高锰酸钾能溶于汽油吗？ 溶剂 溶质 现象 水 碘 几乎不溶于水 汽油 碘 溶解，溶液棕色 水 高锰酸钾 溶解，溶液紫色 汽油 高锰酸钾 不溶于汽油 溶质与溶剂的辨证关系: 相同溶质在不同种溶剂里的溶解能力不同。 不同溶质在同种溶剂里的溶解能力不同。 影响物质溶解能力的因素有：溶质、溶剂的性质 溶液的用途 无土栽培的植物 在营养液中 医药用品 活动天地：观察乳化现象？ 水和油 ( 加了洗涤剂)- 乳化 水和油 (没有加洗涤剂) 活动天地3-2：观察乳化现象 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后的试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油及洗涤剂 上层是油，下层是水 上层是油，中层是水下层是洗涤剂 乳状浑浊的液体 乳状浑浊的液体，有泡沫 分成上下两层 液体不分层 试管内壁有油汁 试管内壁没有油汁 去污原理分析： 用洗涤剂去油污 洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。达到洗净衣物的目的。 二、浊液： 小液滴分散到液体里形成的混合物 3、特征： 三、洗涤剂的乳化功能 不均一、不稳定 洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。 区别: 汽油（或酒精）去污原理：汽油（或酒精）能溶解油污。 1、乳浊液： 2、悬浊液： 固体小颗粒分散到液体里形成的混合物 4、用途： 医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;粉刷墙的涂料也是悬浊液;农业上,把农药配成乳浊液或悬浊液节约农药,提高药效(如,波尔多药是悬浊液). 实验探究五：物质溶解时的吸热和放热现象 物质在溶解时常会使溶液的温度发生变化： 如：氢氧化钠溶于水 反馈矫正： (1)溶液的特征是什么？能举例说明吗? (2)溶液一定是无色透明的吗？ (3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？(举例) (4)碘酒里的溶质和溶剂各是什么? (5)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是溶液吗? 溶质是什么? 溶质 被 溶 解 的 物 质 一种或几种 物质 分 散 到 另一种 物 质 溶剂 均一、稳 定 的 混 合 物 溶液 乳浊液 乳化现象 乳化剂 能溶解其他 物质的物质 一、溶液 二：溶解时的吸热和放热现象 物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 （两种互不相溶的液体混合） 如：油加水等 悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形成的混合物。 （不溶性的固体和液体混合） 如：泥土加水等。 溶解过程中发生的两种变化： 1、溶质的分子（或离子）向水中扩散 吸热 2、溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子） 放热 溶解时 吸热 放热 溶液温度降低 吸热 放热 溶液温度升高 吸热 放热 = 溶液温度不变 小结： 知道乳浊液、乳化现象。 知道溶液、溶质、溶剂的概念 物质在溶解的过程中有的吸收热量，有的放出热量。 1、 2、 课后思考题 1、家庭小实验：在生活中人们常常可以运用化学知识解决一些问题。例如：我们常常用汽油擦拭衣物上的油渍，而用洗洁精清洗餐具上的油渍，请试着通过实验对比，分析二者的原理是否相同？ 2、根据生活经验和对实验的观察分析：物质的溶解能力的大小受哪些因