中国近现代饮食发展.pptVIP

高一(2)班 陈志辉 24号 陈昱蕾 26号 一、鸦片战争之后 　 莲香楼 莲香楼创建于清光绪十五年（1889年），原名连香楼，主营莲蓉食品，有文人雅士在该店品尝莲蓉点心后，提议将“连”字改为“莲”字，以寓意莲之高雅，清明不俗，于是易名莲香楼。历百余年风雨，莲香楼现已成为一家拥有大小厅房11间，座位600多个，并设有2000平方米的工场和一个莲蓉食品最具特色，特别是莲蓉月饼更是中外驰名，被誉为“莲蓉第一家”。 陶陶居 陶陶居酒家，创建于清朝光绪六年（公元1880年），至今已有125年历史，金字招牌“陶陶居”乃晚清著名学者康有为所书。独特的建筑风格，优雅舒适的环境布局，正宗的粤菜和高品质广式月饼，令酒家驰名省、港、澳及东亚地区。多年来一直是广州市涉外接待单位，每年接待春秋两届广交会的来宾、外商以及国外旅游团体4万多人次。 “叹”茶 广州有着“美食天堂”的美誉。在中国，乃至世界，谁不知到“食在广州”这句话。广州的茶楼更是赫赫有名。以前广州只有“早茶”，现在已发展成早、午、夜三个茶市。 早??茶：广州把饮早茶称为“叹茶”(即享受之意）。至今仍流传着“叹一盅两件”(即享受一盅香茶、两件点心、之意)的口头禅。清早起来，口带涩味，饮杯香早茶，肩净口