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威海市“十三五”果业发展规划 水果产业是我市的传统优势产业，是我市农民经济收入的主 要来源，也是我市农业和农村经济的支柱。在“十二五”期间， 我市全面启动了苹果栽培制度改革，推动了以矮砧大苗、宽行密 株、设立支架、行间生草、树盘起垄、肥水一体、机械作业、高 光效修剪、绿色病虫防控、节本省力等为主要特点的现代果业发 展，矮砧轻减集约栽培的发展规模、速度和质量均居全国领先行 列，成为新栽培制度的倡导者与领跑者，在产业发展中的影响力 与日俱增。 现代果业栽培制度是世界苹果生产先进国家普遍采用的一 种先进栽培模式，是今后我市果业发展的方向。为巩固提升水果 产业发展优势，促进产业转型升级，提高市场综合竞争力，根据 《威海市“十三五”现代农业发展规划》和威海水果业发展现状 制定本规划。 第一章 十二五发展概状 第一节 十二五期间取得成果 我市地处山东半岛最东端，立地位置独特，北方落叶果树在 我市都可以正常生长。十二五期间，我市栽培的水果树种主要有： 苹果、梨、桃、葡萄、草莓、樱桃、李、杏、无花果、蓝莓、猕 猴桃、山楂、柿、树莓、枣等等，其中苹果、樱桃、无花果等声 - 1 - 名远扬，极具发展优势。十二五期间，我市全面推进以苹果为主 的栽培制度改革，矮砧轻减集约栽培从无到有，栽培面积迅速扩 大，苹果等产业正逐步由传统走向现代。 （一）果业种植规模、产量和产值持续增加，发展态势良好。 我市水果良种覆盖率达到95%以上，基本实现了良种良砧良法配 套。2011 年至2015 年，我市水果的种植面积、产量和产值分别 从 70.67 万亩、105.1 万吨、46.49 亿元增加到 87.88 万亩、 135.378 万吨、57.99 亿元；其中，苹果种植面积、产量和产值 分别由53.55 万亩、85.73 万吨、37.62 亿元增加到70.18 万亩、 109.01 万吨、43.42 亿元。 （二）区域优势得到进一步凸显，苹果矮砧集约栽培规模快 速扩张。 水果栽培不断向优势区域集中，形成了苹果、草莓、无花果、 樱桃等树种的集中优势产业栽培带。十一五末期，我市只进行矮 砧轻减苹果栽培试验，截止2015 年底，全市苹果现代矮砧集约 栽培面积20 万亩，仅2015 年当年我市新建现代苹果栽培园6.1 万亩，其中建有高标准示范园 1.48 万亩，其中50 亩-100 亩以 上的示范园25 处0.16 万亩，100 亩以上的示范园39 处1.25 万 亩。 截止到2015 年，全市共建设面积大于100 亩或成方连片的 苹果矮砧集约栽培示范园超过160 处，200 亩以上有74 处，500 亩以上有 29 处，100 亩以上的苹果现代矮砧集约栽培面积超过 - 2 - 6.5 万亩。 （三）初步建立起矮砧集约栽培技术配套体系，现代果业发 展迈上新台阶。构建起科研与生产实践联系紧密的技术交流平 台，在国内和省内率先建设“现代果业专家大院”，探索并开创 了科技服务的全新模式；加大国际间果树技术交流活动，与日本、 美国、法国、意大利、荷兰、以色列等地果树专家保持了密切往 来与合作，大量引进国外智力和国外先进技术，在省级和市级引 智基地内等试验嫁接和集成熟化后进行推广，确保了技术先进 性、实用性和可操作性；优化集成各单项关键技术配套使用，出 台了《威海市苹果矮砧轻减集约化栽培技术意见》，同时制定《威 海市现代矮砧苹果土肥水管理技术意见》和《威海市现代矮砧苹 果病虫害防治方案》等与之相配套的单项技术方案，矮砧轻减集 约化栽培技术体系及配套技术体系基本确立；按照“政府主导、 企业主体，突出重点、分步推进，科技支撑、群众参与”的思路， 高标准、高起点启动建设了省级、市级苹果示范园建设，苹果栽 培者可以就近交流学习，在示范园的实地内同原有栽培模式进行 比对，看得懂、学得会、用得上；广泛组织开展室内和实地技术 培训等活动，通过明白纸、ppt、技术资料、大型技术培训等途 径进行推广，解决了技术不掌握等问题。 （四）强化果树苗木繁育规范化、标准化管理，产业发展基 础环节得到进一步夯实。加大果树品种和砧木引进力度，不断优 化砧穗组合，筛选并推广适合我市发展的品种和砧木；制定出台