中药制药工程学工程篇提取2011.ppt

4.4.2 提取过程设计计算方法 （1）单级提取 （2）多级错流萃取 （3）多级逆流萃取 5.1.1 绪论 5.1.2 超临界C02萃取技术的基本原理 1. 超临界C02的特点： C02的超临界温度Tc＝31℃， 超临界压力Pc＝7 .13MPa 处于超临界状态的C02即具有选择溶解其它物质的能力。通过调整适当的温度和压力可选择性地萃取物质。然后再经减压、升温或吸附，使溶解在超临界CO2中的被萃取物与CO2分离，从而达到分离和提纯的目的。 2. CO2的物质特点： CO2与通常采用的超临界流体物质（如N2、N20、CH4、C2H4、水等）相比，有如下特点： CO2来源广，价格低廉。从合成氨工厂和发酵工业装置中可以很方便地得到CO2 ，因此CO2具有原料优势 CO2 不燃烧，不助燃，故使用操作安全。 CO2无毒，易挥发，不会残留，因而可满足人们对安全卫生的要求。 CO2对设备无腐蚀性，可降低设备维护维修费用，延长设备寿命。 CO2的临界温度低，接近常温，使整个工艺节能，同时可满足对热敏性物质保护提取的要求。 由于上述特点， CO2是目前使用最多，应用最广泛的超临界流体。 3、超临界C02的萃取特性 (1)溶解特性 超临界C02是一种非极性流体，符合相似相溶的原理。其溶解力随