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教你做出让人口水直流的温暖粉嫩的红柚冻芝士
教教你你做做出出让让人人口口水水直直流流的的温温暖暖粉粉嫩嫩的的红红柚柚冻冻芝芝士士
明天就3.8节了,咱女人自己的节日 女人节来临的时候做一款宠爱自己的蛋糕吧,温
暖的、幸福的 于我来说并不喜欢柚子,但红柚例外 为什么呢?也不是红柚更好吃
到哪里去,而是因为那粉红的颜色特别漂亮 爱上烘焙之后,伴随着产生了一种欲
望,但凡喜欢的水果都要想方设法做成甜品,这款红柚冻芝士就是这欲望支配尝试的
结果 成品出来的时候,真被惊艳到了 红色的颗粒若隐若现,洒在表面,光照过
来,透出一点点的晶莹,看起来不那么红,反而是粉粉的颜色 看着它,就不由自主
的从心里涌起小小的温暖,小小的幸福感 尝一口,芝士的醇厚配上柚子的清香,细
腻中裹挟着柚子颗粒,在嘴巴里漾开去,似乎直达了心脏部位,满足感便漫了上
来……女人无论到了什么年纪,心里也都会住着一个小女孩,粉粉的属于我们的世
界,保留在心里,也是我们对自己的宠爱 红柚所含的天然色素对人体具有一定的保
健作用,其中大部分微量元素具有维生素p的功能,类胡萝 卜素中的β- 胡萝 卜素和番
茄红素还能抗氧化 而且一般人都可以食用 尤其适合心脑肾病患者和呼吸系统不佳
的人 对孕妇来说也适合 不过要注意,太苦的红肉蜜柚是不宜吃的 还要注意,高
血压患者不宜吃红肉蜜柚,特别是葡萄柚 因为它能与高血压病人日常服用的药物发
生相互作用,使血压明显大幅下降,对身体健康造成威胁 同样,一般人在服药期间
也不要食用,以免药物“过量”
准备一片戚风蛋糕片,直径比6寸慕斯模小
慕斯模包锡纸,放入蛋糕片备用
吉利丁片凉水中泡软备用
淡奶油加糖打至6分 (有纹路但仍可流动的程度)
奶油奶酪软化后,用电动打蛋器打至顺滑
泡软的吉利丁片隔水融化,倒入打好的奶油奶酪中,搅拌均匀
加入打好的淡奶油,搅拌均匀
加入红釉,搅拌均匀
搅拌好的蛋糕液倒入慕斯模,抹平,放入冰箱冷藏4小时以上
取出,用热毛巾捂住慕斯模加热,脱模 表面装饰红釉粒即可
本文作者:烘焙时光
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