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成武冬枣主要性状及栽培技术 　　成武冬枣起源于山东成武，是山东省果树研究所和成武县林业局在1985年枣树资源普查时共同选出的优良株系，分布于菏泽市的成武、曹县、牡丹区等地，是菏泽市独有的晚熟、优质、大果型的鲜食和加工两用的枣品种，具有早产、丰产、结实率高、耐贮运的特点。现将其主要性状及栽培技术介绍如下。? 　　 　　1 主要性状? 　　 　　1.1 植物学特征? 　　树体大，枝条较稀，树冠自然圆头形，树姿半开张。枣头生长势中等，节间长6～7 cm，二次枝自然生长7～10节，针刺不发达。枣股较大，圆锥形，能持续生长结果10 a（年）左右。抽吊力较强，每股抽生3～5吊，叶片大而厚，花量较大。? 　　1.2 果实性状? 　　果实大，长椭圆形或长卵圆形，平均果重25.8 g，最大果重32.1 g。果肩瘦小，有沟棱。果面光亮，有浅显沟棱。果皮较厚，赭红色。果肉厚，乳白色，质细较松脆，汁液中多，白熟期含可溶性固形物23.5 ％，脆熟期含量达35 ％～37 ％，味甜，微酸。可食率97.8 ％，鲜食品质上。果核长梭形，少数核内含有种子。? 　　1.3 生长结果特性? 　　成武冬枣结果较早，改接后第2年结果，早期丰产性强，产量较高。树势中等，干性强，发枝力较弱，冠内枝稀疏。? 　　1.4 物候期? 　　在成武县， 4月上旬萌芽，4月中下旬始展叶，5月下旬始花，花期约1个月。9月底至10月上旬进入脆熟期，果实生育期120 d（天）。10月底落叶，生长期200 d（天）左右。? 　　1.5 适应性? 　　果实抗病性强，一般年份不裂果。不耐干旱，果实生长期遇干旱落果严重。近年来山西运城和临猗等地引种栽培，均表现良好。 ? 　　 　　2 栽培技术要点? 　　 　　2.1 建园和幼树管理? 　　枣粮间作模式栽植密度以株距4 m，行距9～10 m，每667 m2（亩）栽16～19株为宜；纯枣园模式以株距4 m，行距5～6 m，每667 m2（亩）栽27～33株为宜。确定密度后，挖定植沟（80 cm×80 cm×长度）或定植穴（ 80 cm见方），回填表土 ，每穴掺入土杂肥50 kg，磷酸二铵1 kg，灌水。定植时再挖30 cm的小坑 ，将苗木放入坑内，随填土随提苗，踩实，浇水，水渗后浅锄。秋后栽植要培土防寒。苗木应选用高度在1.5 m左右和基径在1.2 cm以上的侧根较多的壮苗，做到根系完整，随起随栽。? 　　春季发芽前，对苗木进行定干，定干高度为80 cm，剪口距第1芽1.5 cm，并用动物油或石蜡封口，以防抽干 。每株覆盖1 m2的地膜，有条件的对树干套塑膜，以保持幼树湿润的气候条件，待幼树长出新枝时解除塑料筒，幼树期要加强病虫害防治，重点防治枣瘿蚊、枣黏虫、枣龟蜡蚧和枣锈病，并加强肥水管理。? 　　2.2 整形修剪? 　　树形以主干疏层形为主，定植当年整形带内可萌生4～5个生长较强的枣头。第2年春季萌芽前修剪时，剪口下第1个生长较强的枣头，留1 m左右短剪作中心干延长枝。以下选3个生长较均衡的枣头留60 cm短剪，培养第1层主枝，枣头短截后剪口下同时剪掉3个二次枝，以促进萌生新枣头。选留的主枝，采用撑、拉、吊等方法，调整好方位和角度。夏季，中心枝长至1 m左右，主枝延长枝长至60 cm以上时摘心，使枣头生长充实。第3年春季修剪时，中心干留上部枣头作延长枝，下部选留2个与第1层主枝交错生长的枣头，培养第2层主枝。其余枣头，视空间情况，疏除或留作辅养枝和结果枝组。第1层主枝上部的枣头，留作延长枝；下部的枣头选留第1侧枝和培养结果枝组。中心干枣头留80 cm左右，主枝延长枝枣头留55 cm左右短剪，剪口下，同时疏掉2～3个二次枝，促生新枣头。夏季，中心枝枣头长到80 cm，第1层、第2层主枝延长枣头长到50～60 cm时摘心，以使枣头生长充实。同时，要注意培养结果枝组。第4年春季进行修剪时，选留第3层主枝、第1层主枝第3侧枝、第2层主枝第2侧枝，并注意培养结果枝组。第5年春季修剪时，选留第4层主枝和第3层主枝侧枝，中心干落头，并采用疏、截、回缩和摘心等方法，培养结果枝组。至此，主干疏层形幼树整形基本完成。? 　　2.3 土、肥、水管理? 　　2.3.1 中耕除草 定植在栽植沟的枣树根系较浅，为防止杂草与枣树争夺养分、水分，枣园应实行清耕制。中耕深度6～10 cm，对树下萌生的根蘖苗及时清除，以节约养分增强树势，还可以减轻病虫害的发生。? 　　2.3.2 施肥 基肥以有机肥为主，施用时期以枣果采收后至落叶前施用最适宜。2～4年生每株施农家肥30～50 kg，5～7年生株施农家肥50～70 kg，8年生以上盛果期树每株施农家肥70～150 kg。追肥一般1 a（年）进行3次。萌芽期以氮肥为主，幼龄树株施尿素0