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KTV服务员培训资料汇总 KTV员工培训基本动作 每一位进入新员工都必须通过基本动作的训练,从而培养其服从性,团队荣誉和时效观念,为以后的各项课程打下坚实的基础。 第一节 立正 稍息 蹲下 1 立正 闻立正口令时,两脚跟并拢靠齐,两脚尖向外分开 45 度,两腿挺直,两膝夹紧,臀部夹紧,收小腹,挺胸,两手臂自然下垂,五指伸直并拢,中指紧贴于裤缝,头要正,颈要直,收下鄂,两眼注视正前方。 * 重点:臀部夹紧,收腹,挺胸,中指贴紧裤缝,眼神。 2 稍息 闻稍息口令时,左脚向外分开与肩同宽,两腿挺直,收腹,挺胸,双手虎**叉,左手在下,右手在上,置于背后腰带上方,头要正,收下鄂,两眼注视正前方。 * 重点:左脚向外分开与肩同宽,双手虎**叉置于背后腰带上方,挺胸。 3 蹲下 闻蹲下口令时,左脚向前跨一步,迅速蹲下,双手五指伸直并拢迅速滑向两膝上方,与膝切齐,两腿内关,重心置于右大腿上,挺胸,收小腹,头要正,颈要直,两眼凝神注视前方。 * 重点:上身保持正直,眼神 第二节 看齐 点名 报数 1 看齐 闻向右看齐时,以排头为准,迅速叉左手,摆头,看齐。闻向前看时,迅速恢复立正姿势。闻向中看齐时,以指定的中央伍为准,迅速叉手,向中央伍摆头,看齐。闻向前看时,迅速成立正姿势。 * 重点:叉手时,手掌与腰切齐,最后一员不叉手,挺胸收腹,动作有顿点,迅速注意胸线,脚线标齐确认。 2 点名 立正姿势:听到自己号码时,应迅速举右手,答“有”。 稍息姿势:听到自己号码时,迅速成立正姿势,并举右手答“有”。 坐姿:听到自己号码时,迅速成立正姿势,答“有”。 * 重点:右手握实拳,挺直,贴于耳际,头部转向点名者,答到声音洪亮,短促,坐姿时,不需举手。 3 报数 报数包括依序报数,纵队报数。 * 重点:注意声音短促,洪亮,精神度。 第三节 原地间转法 踏步 跑步 1 原地间转法 向左转:闻向左转时,左脚尖和右脚跟离地,重心置于左脚跟和右脚尖上,迅速转 90 度(向左),到定点后,右脚迅速靠上,成立正姿势。 向右转:闻向右转时,右脚尖和左脚跟离地,重心置于右脚跟和左脚尖上,迅速转 90 度(向右),到定点后,左脚迅速靠上,成立正姿势。 向后转:闻向后转时,右脚向后移半步,右脚尖和左脚跟保持一个半拳头的距离,然后抬脚尖,用两脚跟迅速向后转 90 度,成立正姿势。 * 重点:转动中,保持上身挺直,转到定点迅速成立正姿势。 2 原地踏步 口令为原地踏步走,先踏左脚,1 为左脚,2 为右脚,依序踏步,双手自然下垂前后摆动,上身保持正直,收小腹,挺胸,闻立定时,原地踏两步,迅速成立正姿势。 * 重点:双脚离地约 25?30 厘米,双手握空拳,自然摆动保持挺胸,抬头,需以眼睛余光注意是否个人特别突出,注意队伍之整齐。 3 原地跑步 闻原地跑步时,双手迅速抱拳,拳心向上,置于腰际间。闻走字时,先踏左脚,脚步应抬高,口令 1为左脚,2 为右脚。闻立定时,原地跑 4 步,再将手放下,迅速成立正姿势。 * 重点:抱拳时,握空拳,拳心向上,身体保持正直。 ?第四节 敬礼出入列 队形之转换 1 敬礼 右手五指伸直并拢,迅速抬起至额前,食指与眉毛微微接触,两眼注视指挥者。礼毕时,应迅速放下右手,成立正姿势。 * 重点:保持上身正直,不要晃动,动作迅速确实有顿点。 2 出入列动作 左脚向后退一步,右脚靠上,向右转,迅速成跑步姿势,跑步至指挥者面前,敬礼,礼毕。向右转,迅速成跑步姿势,跑回队伍中,左脚向前一步,右脚靠上,回队伍内。 * 重点:动作要迅速,有顿点。与指挥者距离一大步,礼毕动作要比指挥者慢。 3 队形之转换 对形包括讲话对形,集合对形,运动对形,跑步对形,体操对形,上课对形以及打扫对形等多种。 * 重点:注意精神集中,转换时不可讲话,须迅速确实,一般在跑步中完成,队伍的行与列之距离,间隔应确实把握好。 KTV员工基本业务技能培训 送水杯服务 一. 需准备之物品及注意事项 1. 托盘:干燥,无油渍,水渍 2. 水壶:内装七分满水,外部无水迹指纹,冬带温水夏带冰水。 3. 水杯:内装七分满水,外部无指纹,水迹,口红印。 4. 话筒套。 5. 进场时间单。 二. 送水杯之服务流程 《实践操作讲解》 1. 敲门二至三下,停二,三秒再进入 2. 推门进入,面对客人面前(不要挡住客人视线)采用蹲姿服务。 3. 设定一位主客,走到客人面前(拿捏水杯为杯子底部 1/3 处),湿巾纸放在客人右手边,公司商标向 上。*备注:绝对禁止人员用双手同时递送水杯与湿巾纸。 4. 把托盘放在大理石桌面上,然后把水壶拿到客人面前,壶把朝向客人。 5. 送水杯时由主位开始递送。*送完后说:“先生/小姐,请慢用。” 6. 递送进场时间单。*送完后说:“先生/小姐,这是您的进场时间单,