饼店管理提升.pptVIP

变化创新 天天都有创新的机会 人人都是创新的主体 事事都是创新的舞台 ——谢 谢—— * * 人管人累死人，制度管人轻松人，文化管人留住人 233亿美元：华为2008销售逆势增46%1996年，《华为基本法》要解决企业生存和发展的三个基本命题：首先是企业的前途问题——华为要向何处去，华为要成为一个什么样的企业，也即华为的使命、追求、愿景；其次是要解决华为的管理效率问题，围绕效率华为应该建立什么样的内部规则体系，避免因快速扩张导致的管理失控；第三，员工的成就感问题，通过确立什么样的文化理念与人力资源政策，使员工对企业有文化认同，有成就感。 彭剑锋教授提出，华为发展到现在面临二次创业，要重新思考企业在二次创业中所面临的基本矛盾与问题，以及处理内外矛盾关系的游戏规则——即核心价值体系问题。 任正非最后提出，《华为基本法》要提出企业处理内外矛盾关系的基本法则、要确立明确的企业共同的语言系统，即核心价值观，以及指导华为未来成长业发展的基本经营政策与管理规则。 举例：主管批准员工请假 店长,店主管,店经理,店老板 请休假,擦桌子流程,店长交接 三立的目的是把艺术加上科学，1自动高效运转，2吸引人才搭建平台 * * 职务薪,绩效薪-技能薪-绩能薪 值得为此而付薪的是特殊必要技能 技术量化 你们公司工资最低的是谁，店员？顾客只能看到店员 你从总经理那里学到了什么,如果什么都没有学到,那总经理的位子,我应该也能坐.所以有些企业店长都不能知道门店的业绩 员工跟技能要求差多远,要有个量化的技能 饼店知道要把会做面包的人请来做面包.但是却不知道把会做人力资源的人请来做人力资源. 饼店里面大喊大叫的,小张把塑料带拿过来 他们就没有告诉员工,你讲话的声音要小一点 专业能力，分为三个部份：基本能力，深化部份． 插吸管 专业规范以后，有整体约束效果，不优秀的人，慢慢也会跟大家一起优秀。 * 不能拿客户当培练 技能是教出来的，不是自己悟出来的 我们的能力提升是公司投资的结果，是公司花钱买的，犯错误公司有损失，我们有进步 你就要辅导别人 优秀的领导，还会做下属的”人“培养。 有个饼店请我去做培训：介绍说我是博士 大学并没有做人的培养，反正是些优秀的企业在做 美国出最多人才的学校，不是哈佛，麻省，斯坦佛，而是西典 辅导五步骤=观察行为+发现差异+进行对话+说明重要性+提出改善意见 * 上学，讲清王朝 格兰仕——顺德 观摩学习的效果并不好，坐在那里，实务操作，坐一年，坐半年。到日本找个企业，我送个人来给你打工，免费的，我付工资。 有老板提出，让他的培训经理，跟着我一起工作半年，没问题，半年以后，肯定不会回来。 * * 一个独住的老头,经常被一群孩子向他的破旧的家扔石头,后来老头出来招呼这些小孩,叫他们都来朝他家扔石头,并且每个人给一块钱,孩子们很高兴更积极地扔石头,有一天老头又出来告诉孩子们,现在他的钱不够了,只能每人给五毛钱,有些孩子不高兴了,认为无缘无故地就少了五毛钱,一部份的孩子,从此不来了,过了几天老头又出来告诉孩子们,说自己已经没有钱了,不能再给钱他们了,剩下的孩子们因为不能得到钱了,所以从此再也不来扔石头了 * 汇丰银行 * 美国麻省理工大学，所有的课程都上网，并且全部免费 窝夫小子 * 上一个时期成功的经验，往往成为下一个时期失败的原因 饼店管理提升 管理提升六字诀 专 学 激 训 战略 变 立 流程 制度 岗职 三立 岗职体系建立 部门 企业发展目标和战略 部位 职 位 职 位 职 位 部门 职 位 职 位 职 位 职 位 职 位 职 位 职 位 职 位 职 位 岗位评价体系 流程 流程 Do---- 部门需要做什么 (主要职责描述) Deliver--- 完成该部门职责 需要提供的成果 (主要绩效成果描述) 部门文档 公司目标 战略、 核心竞争力、 流程 对员工的要求 建立3D文档 Display----完成部门 职责需要积累的能力 (主要能力描述) 职位文档 Do---- 职位需要做什么 (主要职责描述) Deliver--- 完成职责 需要提供的成果 (主要绩效成果描述) Display----完成 职责需要的能力 (主要能力描述) 管理提升六字诀 专 学 激 训 战略 变 立 专业 任职资格 ——专业能力 形成规范 　　 ——专业操作 管理提升六字诀 专 学 激 训 战略 变 立 训练 工作辅导 系统培训 技能 提升 课程介绍 《饼店销售技巧》 ——需求量最大的课程 《TTT（内训师培训）》 ——学员满意度最高