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特殊病人的饮食护理 周雅丽 概述 精神病患者常出现少食、拒食、厌食、暴饮暴食、抢食或捡有害不洁食品等行为，若饮食不当，营养不足，容易降低机体抵抗力，影响治疗顺利进行，严重的药物副作用还可导致病 人吞咽困难，导致噎食窒息，所以 精神病人的饮食护理至关重要。 相关定义 1、拒食：是指患者在意识清晰的状态下，有意拒绝进食、饮水。 2、异食：指病人食用正常人不能食用的物品，如垃圾、粪便等脏物。 3、噎食：是指食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狭窄部，甚至误入气管，引起呼吸窒息。 4、吞食异物：是指患者吞下食物以外的其他物品，如：玻璃、刀片、纽扣、钥匙等。 相关定义 5、暴饮暴食：是指患者不知饥饱，一次大量而快速的进食食物和水分。 6、抢食：是指患者看到吃的就抢来吃。 7、挑食：指患者因各种因素影响，对饭菜要求特别挑剔，如不合口味就不吃。 8、偷食：当患者需要禁食时，不听从医护人员的劝告，偷着进食。 9、神经性厌食：是以患者自身体相的感知和委曲，担心发胖而故意节食，以致体重显著下降为主要特征的一种进食障碍。 相关定义