《餐饮会计实务》第七篇 章餐饮企业应付款项的会计实务.pptxVIP

餐饮会计实务第七章 餐饮企业应付款项的会计实务本章学习目标本章开始了餐饮企业应付款项会计实务的学习，学生在本章的学习中需要学习掌握以下内容：1.应付账款的内容及核算；2.预收账款的内容及核算；3.应付票据的内容及核算；4.应付职工薪酬的核算；5.应付福利费的核算；6.其他应付款的核算；7.短期借款的核算；8.长期借款的核算。一、应付账款1.应付账款的内容应付账款指的是餐饮服务企业因购买材料、商品或接受劳务供应等而发生的债务。这是买卖双方在购销活动中由于取得物资与支付贷款在时间上不一致而产生的负债。值得注意的是企业应付账款的入账时间应以与所购买物资所有权有关的风险和报酬已经转移或劳务已经接受为标志。但在实际工作中应区别情况处理：①物资和发票账单同时到达；②物资和发票账单未同时到达。一、应付账款应收账款的借方应收账款的贷方企业应支付的应付账款、开出商业汇票抵付的应付账款、冲销的无法支付的应付账款、预付的款项。企业应付未付的款项、冲销的预付款项、退回多余的预付款项。期末借方余额反映企业预付的款项期末贷方余额反映企业尚未偿还的款项2.应付账款的核算餐饮服务企业应设置“应付账款”账户核算应付账款的增减变动和余额情况。该账户也核算企业预付其他单位的账款。应付账款应设置明细账，按供货单位和个人具体设置。一、应付账款2.应付账款的核算2.1物资到货验收入库餐饮服务企业所采购的物资先期到货验收入库，但货款尚未支付时应根据有关凭证，按所购进物资的成本，编制如下会计分录： 借：原材料 / 库存商品 应交税费——应交增值税(进项税额) 贷：应付账款二、预收账款1.预收账款的内容餐饮服务企业按照合同规定或交易双方之约定，而向购买单位或接受劳务的单位在未发出商品或提供劳务时预收的款项，一般包括预收的货款、预收购货定金等。企业在收到这笔钱时，商品或劳务的销售合同尚未履行，因而不能作为收入入账，只能确认为一项负债，即贷记“预收账款”账户。企业按合同规定提供商品或劳务后，再根据合同的履行情况，逐期将未实现收入转成已实现收入，即借记“预收账款” 账户，贷记有关收入账户。二、预收账款2.预收账款的核算预收账款的核算通常有几种方式：一是全额先收款后发货，即通常的收多少钱，发多少货；二是先预收一定比例的款项，收到预定款后发货，待客户收到货后再收尾款或依其他约定方式收款。具体会计处理如下：2.1销售未实现时 借：银行存款/库存现金 贷：预收账款2.2销售实现时 借：预收账款 贷：主营业务收入二、预收账款2.预收账款的核算2.3发生补收款项餐饮服务企业按照一定比例先期收款，发货后需补收款项，做如下会计分录： 借：银行存款 贷：预收账款若退还多收的款项，做如下会计分录： 借：预收账款 贷：银行存款三、应付票据1.应付票据的内容应付票据是指餐饮服务企业因购买物资或接受劳务等而开出、承兑的商业票据。应付票据与应收票据相对应，是指应付的商业承兑汇票，由于商业汇票的最长期限为六个月，所以要将应付票据作为为企业的流动负债处理。应付票据根据不同汇票承兑人分为商业承兑汇票和银行承兑汇票；按汇票是否带息分为带息应付票据和不带息应付票据。三、应付票据2.应付票据的核算餐饮服务企业应设置“应付票据”账户核算应付票据的增减变动和余额情况。应付票据账户贷方登记的是企业开出并承兑的商业汇票的面值及带息票据计提的利息；借方则登记的是企业实际支付或转销的票据款项；期末余额在贷方，表示企业持有的尚未到期的应付票据本息。餐饮服务企业应根据不同业务核算应付票据账户。2.1企业因采购物资发出应付票据餐饮服务企业因采购物资而签发应收票据，应按购进成本，编制以下会计分录： 借：原材料 / 库存商品 应交税金一应交增值税(进项税额) 贷：应付票据 三、应付票据2.应付票据的核算2.2应付票据抵偿应付账款 如果餐饮服务企业用应付票据抵偿应付账款，做以下会计分录： 借：应付账款 贷：应付票据2.3支付银行承兑汇票手续费如果餐饮服务企业开出的商业汇票属于银行承兑汇票，在支付银行承兑汇票的手续费时，应编制如下会计分录： 借：财务费用 贷：银行存款三、应付票据2.应付票据的核算2.4带息票据利息核算餐饮服务企业如开出的商业票据属于带息票据，应于会计期中或期末计算应付利息。计提应付利息时，编制如下会计分录： 借：财务费用 贷：应付票据2.5偿付不带息票据应付票据到期偿付时，餐饮服务企业应确定应付票据是否带息再进行相关的会计处理。偿付不带息票据款时，编制如下会计分录： 借：应付票据 贷：银行存款三、应付票据2.应付票据的核算2.6偿付带息票据若承付带息票据款，则应做如下会计处理： 借：应付票据（票据的账面余额+已计提的票面利息） 财务费用（未计提的利息） 贷：银行存款（支付的本金和利息款项）三、应付票据2.应付票据的核算 2.7