2007年食品.docVIP

附件1 2007年计划《卫生行政执法考核评议办法》《卫生监督执法过错责任追究办法（试行）》请各省级卫生行政部门确定承担联系人员名单和联系方式于月前报送监督。、电话：传真电子邮：＠＠＠＠＠＠联系人员名单和联系方式 产品类别 采样地点/数量 检验（检查）项目 检验（检查）依据 判定依据 执行省份 采样 日期 公示 日期 结果报送日期 备注 速冻预包装面米食品 商场（超市）20种、集贸市场20种 菌落总数 GB/T 4789.33-2003 GB 19295-2003及1号修改单 湖南、贵州、新疆、天津、广西、青海、西藏、山东、福建 2月30日前 4月15日前 4月23日前 大肠菌群 致病菌 熟肉制品 酱卤肉 商场（超市）20种、餐饮单位散装20种 色素（胭脂红、苋菜红、赤藓红） GB/T 5009.35-2003 GB 2726-2005 GB 19480-2004 GB 2760 黑龙江、河南、安徽、宁夏、辽宁、河北 2月30日前 4月15日前 4月23日前 每次检测项目相同（8项） 熏煮火腿 商场（超市）定型包装20种 亚硝酸盐 GB/T 5009.33-2003 北京、云南、甘肃、上海、重庆、青海、贵州 7月30日前 9月15日前 9月23日前 山梨酸、苯甲酸 GB/T 5009.29-2003 酱卤肉 商场（超市）20种、餐饮单位散装20种 菌落总数 GB/T 4789.17-2003 山西、四川、广西、福建、内蒙、江西 10月30日前 12月15日前 12月23日前 大肠菌群 婴幼儿配方粉 商场（超市）15种、乡镇以下商店或集贸市场15种 蛋白质 GB/T 5413.1-1997 GB 10767-1997及其修改单 安徽、上海、 四川、浙江 广西、广东、 黑龙江、吉林 采样 3月30日前 5月15日前 5月23日前 上海、广东、浙江、吉林检测 脂肪 GB/T 5413.3-1997 维生素A、维生素D GB/T 5413.9-1997 钙、铁、锌 GB/T 5413.21-1997 细菌总数 GB/T 4789.18-2003 大肠菌群 致病菌 霉菌 风味酸乳 商场（超市）15种 标签标识 GB 19302-2003 GB 19302-2003 GB 2760 江苏、湖北、陕西、重庆、江西、云南 3月30日前 5月15日前 5月23日前 蛋白质 GB/T 5009.5-2003 脂肪 GB/T 5009.46-2003 苯甲酸、山梨酸 GB/T 5009.29-2003 糖精钠 GB/T 5009.28-2003 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB/T 5009.97-2003 含乳饮料 商场（超市）10种、集贸市场10种、餐饮单位10种 蛋白质 GB/T 5009.5-2003 GB 11673-2003 GB 2760 黑龙江、四川、海南、内蒙、甘肃 4月30日前 6月15日前 6月23日前 脂肪 GB/T 5009.6-2003 糖精钠 GB/T 5009.28-2003 山梨酸、苯甲酸 GB/T 5009.29-2003 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB/T 5009.97-2003 桶装水 纯净水 批发配送点（店）15种 电导率（仅限纯净水） GB 17323-1998 GB 17324-2003 广西、山西、辽宁、安徽、贵州、青海 4月30日前 6月15日前 6月23日前 纯净水检测4项，矿泉水检测2项，饮用水检测3项。 矿泉水 菌落总数 GB/T 4789.21-2003 GB 8538-1995(矿泉水) GB 8537-1995 广东、山东、湖南宁夏、新疆、陕西 7月30日前 9月15日前 9月23日前 饮用水 大肠菌群 GB 19298-2003 天津、吉林、云南甘肃、江苏、河南、西藏、浙江、新疆 11月30日前 2008年1月15日前 2008年1月23日前 霉菌（仅限纯净水、饮用水） 膨化食品 商场（超市）10种、集贸市场10种、批发配送点（店）15种 酸价、过氧化值（只对油炸） 脂肪提取按GB/T 5009.56-2003进行，分析按照GB/T 5009. 37-2003进行 GB 1