作业管理与规划.pptVIP

作業管理與規劃 本章學習重點目標 什麼是作業管理？ 作業系統的兩種基本類型﹕連續流程＆間歇流程。 設施佈置的兩種基本分類﹕產品導向佈置（常見於連續流程作業系統）＆製程導向佈置（常見於間歇流程作業系統）。 廠址選擇應考慮那些因素？ 工作設計中將工作內容專門化的優缺點是什麼？ 目前在生產與作業管理中應用到的電腦技術有那些？ 決定整體生產計劃的三個主要步驟是什麼？ 什麼是甘特圖、要徑法 (CPM) 及計畫評核術 (PERT)？ 定義作業管理 作業管理係將有關管理之基本觀念及原理運用於組織中生產產品或提供服務的部門。 除了生產部門必須產出產品或服務外，其它的部門（如，銷、人、發、財）也都各有其必須達到的目標（例如，人事部門對員工提供請假諮詢服務、完成績效考核表），這些目標的達成也可視為各部門所產出的產品或服務，因此各部門每日的作業也須應用作業管理及規劃的知識。 作業系統 作業系統包含將各種不同的投入資源，轉換成產品或服務所必須的製程或活動。 作業系統基本類型 連續流程是生產標準化(大量相類似的)的產品或服務所用的作業系統 間歇流程是生產客製化(顧客化)的產品及服務的作業系統。 採用不同的作業系統時，投入及轉換程序的方式也隨之不同，其中最明顯的是設施的佈置及對員工素質與數量上的要求。 設施佈置基本上可分為兩大類﹕產品導向佈置及製程導向佈置。(p.212作業系統與 p.218設施佈置參照著看) 作業系統與設施布置的例子 擴充產能的方法 當組織必須擴充產能時，有下列幾種選擇： 1. 將部分工作轉包。 2. 增加另一班的作業。 3. 加班作業。 4. 將作業轉移至較大處所。 5. 擴充現有設施。 6. 保留現有設施，但在他處擴充設施。 廠址選擇應考慮之因素 有關地點（廠址）選擇的問題 若你想仿效「輸血站」來賣西瓜汁，你要選擇什麼地點來販賣？ 若你想仿效「華陽」來設立搬家公司，你公司的辦公室要設立在什麼地點？ 工作設計 工作設計的程序通常分為三個層面： 1. 個別任務的規範。 2. 執行各項任務的方法之規範。 3. 個別任務結合成一個明確的工作，以便分派給個別員工。 工作設計中將工作內容專門化(Specialization)是指將一整個工作分割成許多個別的任務，分別由個別的員工來執行不同的任務，由於員工只需執行整個工作中的一小部份，因此產生了相對的優點與缺點（見下頁）。 專門化的優點與缺點 (p222) 生產及作業管理相關的電腦技術 目前在生產與作業管理中應用到的電腦技術：電腦輔助設計 (CAD) 、電腦輔助工程 (CAE) 、電腦輔助製造 (CAM) 、電腦整合製造 (CIM) Computer Aided Engineering Design Manufacturing Integrated 日常作業規劃 整體生產計劃決定了某一期間內，整個作業系統的生產速度、人力需求、存貨水準；決定此計畫的三個主要步驟是什麼？ 在規劃整體生產計畫時，可利用甘特圖(Gantt Chart)的技術來排生產時程，並掌握進度。 甘特圖乃是將為完成工作所須進行的各項任務，依其合適的開始與結束的時間表達於同一圖上。例如：學生為參加期中考，須複習經濟學、民法、企管、微積分等四個科目，她／他在規劃讀書計畫時，可依各科考期的先後順序，以及自己複習各科所需時間長短來來做成如下張所示的甘特圖，以便依此執行及控制進度。 甘特圖示例 網路分析：要徑法及計畫評核術 網路分析乃是根據甘特圖的資料，進一步確認各不同任務之間的關係，依各項任務進行先後的關係畫成網路圖，並找出最耗時的路徑(此路徑稱為要徑) 。網路分析的結果可作為整體生產計劃時資源分配的依據。 兩種常用的網路分析方法﹕ 要徑法Critical Path Method (CPM) ﹕完成各項任務所需的時間是確定的、變化不大的。 計畫評核術Program Evaluation and Review Technique (PERT)﹕完成各項任務所需的時間是不確定的、變化大的，需要以評估的時間來找出要徑。 網路圖 of CPM or PERT 網路圖是由活動(activity)及事件(event)所構成： 活動：為完成某一事件而必須進行的工作，以箭頭表示，並標註需耗用的時間。 事件：指在某一時間點，先前相關的必要活動皆已完成而導致的特定事件，以圓圈表示。 網路圖之例子 以劇團要準備公開表演為例：假設為了公開表演，它要進行A到G等七個活動（見下表），一開始可以分頭進行A、B、C三個活動，待其完成後，再接著進行各自相關活動，如表所示。依此表畫成甘特圖及網路圖即如下頁所示。 專案計畫之甘特圖及網路圖 ①?③?⑤?⑥: 33 天 ①?②?⑤?⑥: 31 天 ①?④?⑥: 43 天（要徑） 甘特圖