糖类化合物代谢.pptxVIP

第一节 糖类化合物? 糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物，根据其水解情况分为单糖、寡糖和多糖。 单糖：不能被水解称更小分子的糖。如：葡萄 糖、果糖、脱氧核糖。 寡糖： 2-6个单糖分子脱水缩合而成。如：蔗糖、麦芽糖、乳糖。 多糖：淀粉、纤维素、糖原葡萄糖及其环状结构葡萄糖果 糖蔗 糖麦芽糖glycogen第二节 糖的合成与分解一、UDPG和ADPG的生物合成UDPG：尿苷二磷酸葡萄糖ADPG：腺苷二磷酸葡萄糖 ? UDPG和ADPG是生物体内重要的活化单糖。单糖必须经过活化后才能用于寡糖和多糖的合成。1-磷酸葡萄糖＋UTP UDPG焦磷酸化酶UDPG＋PPi ? 糖核苷酸第三节 糖 酵 解 ? ? 糖酵解（glycolysis）是指在无氧条件下，葡萄糖经过酶催化作用降解成丙酮酸，并伴随生成ATP的过程。它是动物、植物和微生物细胞中葡萄糖分解的共同代谢途径。? 为了纪念对糖酵解途径的阐明作出了重大贡献的德国科学家Embden、 Meyerhof 和Parnas，糖酵解途径又称EMP途径。? 糖酵解是三羧酸循环和氧化磷酸化的前奏。如果供氧不足，NADH不进入呼吸链，而是把丙酮酸还原成乳酸or乙醇。二、糖酵解的生物化学过程? 糖酵解的底物一般为葡萄糖，全过程在细胞质中进行，参与糖酵解各反应的酶都存在于细胞质中。? 糖酵解过程包括10步反应。①此步不可逆 己糖激酶? 激酶(kinase)：将ATP上的磷酸基团转移到受体上的酶。②磷酸葡萄糖异构酶③此步不可逆，为限速步骤磷酸果糖激酶④醛缩酶⑤磷酸丙糖异构酶⑥3-磷酸甘油醛脱氢酶? 3-磷酸甘油醛脱氢酶是一种巯基酶，-SH为活性部位。重金属离子和烷化剂（如碘乙酸）能抑制该酶活性。⑦磷酸甘油酸激酶? 底物磷酸化: 底物的高能磷酸基直接转移给ADP（或GDP）生成ATP（或GTP）的过程.⑧磷酸甘油酸变位酶⑨烯醇化酶⑩此步不可逆丙酮酸激酶糖酵解(胞液)ATP己糖激酶ADP 6-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖丙酮酸×2ATP磷酸果糖激酶2ATPADP丙酮酸激酶2ADP1,6-二磷酸果糖磷酸烯醇式丙酮酸×23-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮 2-磷酸甘油酸×22 NAD+2 NADH+H+1,3-二磷酸甘油酸×23-磷酸甘油酸×22ATP2ADP葡萄糖葡萄糖 + 2 NAD++ 2ADP + 2Pi2 丙酮酸 + 2NADH + 2H+ + 2H2O + 2ATP三、糖酵解过程的化学计量 反 应ATP变化 葡萄糖 ? 6-磷酸果糖 -1 6-磷酸果糖? 1,6-二磷酸果糖 -1 2 X (1,3-二磷酸甘油酸? 3-磷酸甘油酸) +1 X 2 2 X (磷酸烯醇式丙酮酸? 烯醇式丙酮酸) +1 X 2 合 计 +2获能效率＝61.0KJ / 191KJ ×100％＝31％四、糖酵解的生物功能? 获得适应缺氧环境所需能量。1分子葡萄糖经糖酵解可净产生2分子ATP（相当于61KJ）。? 形成的中间产物为其它代谢提供原料。 6-磷酸葡萄糖、磷酸二羟丙酮、磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸。五、糖酵解的调节1、己糖激酶的调节 6-磷酸葡萄糖--2、磷酸果糖激酶的调节 ATP 、AMP、柠檬酸----＋3、丙酮酸激酶的调节 ATP--六、丙酮酸的去路⑴ 丙酮酸 ? 乙醇（酒精发酵）? 无氧条件下，在酵母、有些微生物及植物细胞中存在此途径。⑵ 丙酮酸 ? 乳酸（乳酸发酵）? 厌氧乳酸菌在无氧条件下，或动物（包括人）的某些组织供氧不足时存在此途径。⑶ 丙酮酸 ??乙酰CoA，进入三羧酸循环? 在有氧条件下，乙酰CoA被彻底分解为CO2和H2O，并放出大量能量。八、葡萄糖异生作用? 葡萄糖异生作用（gluconeogenesis）是指生物体利用非碳水化合物的前体（如丙酮酸、草酸乙酸）合成葡萄糖的过程。? 葡萄糖异生作用基本上是糖酵解的逆转，但需要绕过3个不可逆反应才能实现。⑴ 绕过丙酮酸激酶催化的反应磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶丙酮酸羧化酶? 以上二步反应称为丙酮酸羧化支路。⑵ 绕过磷酸果糖激酶催化的反应1,6- 二磷酸果糖酶6- 磷酸果糖1, 6- 二磷酸果糖磷酸果糖激酶⑶ 绕过己糖激酶催化的反应6-磷酸葡萄糖酶6- 磷酸葡萄糖葡萄糖己糖激酶? 底物循环糖酵解与糖异生2mol乳酸经糖异生作用转化成1mol葡萄糖，需消耗多少mol ATP？ 下列哪一个酶与丙酮酸生成糖无关: A. 果糖二磷酸酶B. 丙酮酸激酶C. 丙酮酸羧化酶D. 醛缩酶第四节 三羧酸循环（Tricarboxylic Acid Cycle,简称TCA或 TAC ）? 葡萄糖通过糖酵解产生的丙酮酸，在有氧条件下，将进入三羧酸循环进行完全氧化，生成H2O 和CO2，并释放出大量能量。? 三羧酸循环是在细胞的线粒体中进