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Chapter 2 英文中的颜色词1.蓝色——blue It?was?a?blue?Sunday and?he?had?to?go?to?work. “blue?Sunday”如译作“蓝色的星期天”就令人费解。正确译文是：“又是一个讨厌的星期天，他不得不加班。 青玉”不可译作“blue?jade”，而是“gray?jade”。 Blue-eyed boys 受到管理当局宠爱和特别照顾的职工 He is a real blue blood. 他是真正的贵族。 The little girl looks blue. 这个小女孩看上去情绪低落。 true blue 忠实的 Blue-sky market 露天市场 Blue-sky bargaining 漫天讨价 Blue book 英国官方文件 、蓝皮书 在中文中，黑色一直与贬义的形象相关，“黑暗”、“下黑手”、“黑社会” 等。 英语中也能找到与中文含义相对应的单词或词组: blacklist（黑名单）、black?market（黑市） 5.白色white white（白色）等都有除颜色之外的含义，如“a?white?lie”译作“善意的谎言”等。 White-collar worker 白领工人 White man 好人 White knights 政治改革家 White elephant 累赘的人或物 The white –headed boy 幸运儿 White sale 大减价 White day 吉利的日子 White war 经济竞争 3.3 分数的口译 Fractions (1) 3.4 分数和小数的口译Decimals 三、以形状或口感开头的翻译原则　　1.介绍菜肴形状或口感以及主配料　　形状/口感 + 主料　　如：脆皮鸡——Crispy Chicken　　　　2.介绍菜肴形状或口感、做法及主配料　　做法（动词过去式）+ 形状/口感 + 主料 + 配料　　如：小炒黑山羊——Sautéed Sliced Lamb with Pepper 　　and Parsley　　四、以人名或地名命名的菜肴翻译原则 　　1.介绍菜肴的创始人（发源地）和主料　　人名（地名）+主料　　如：麻婆豆腐 Mapo Tofu (Stir-Fried Tofu in Hot Sauce)　　广东点心 Cantonese Dim Sum　　　　 2.介绍菜肴的创始人（发源地）、主配料及做法　　做法（动词过去式）+主辅料+人名/地名+Style　　如：北京炒肝——Stewed Liver, Beijing Style　　北京炸酱面 Noodles with Soy Bean Paste, Beijing Style　　五、菜单英文译法中汉语拼音的使用原则　　1.具有中国特色的且也被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国文化的原则，使用汉语拼音。　　如：饺子——Jiaozi　　　　2.具有中国特色的且被外国人接受的，但使用的是地方语言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其拼写方式。　　如：豆腐——Tofu　　宫保鸡丁——Kung Pao Chicken　　杂碎——Chop Suey　　馄饨——Wonton　　烧麦——Shaomai　　　　 3.中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在后标注英文注释。　　如：佛跳墙——Fotiaoqiang——Steamed Abalone with Sharks Fin and Fish Maw in Broth (Lured by its delicious aroma even the Buddha jumped over the wall to eat this dish.) 　　锅贴——Guotie (Pan-Fried Meat Dumplings)　　窝头——Wotou（Steamed Black Rice or Corn Bun）　　蒸饺——Steamed Jiaozi (Steamed Dumplings)　　油条——Youtiao (Deep-Fried Dough Sticks)　　汤圆——Tangyuan (Glutinous Rice Balls)　　咕噜肉——Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat)　　粽子——Zongzi (Glutinous Rice Wrapped in Bamboo 　　Leaves)　　元宵——Yuanxiao（Glutinous Rice