旅游管理专业模块化课程体系建设研究以合肥学院为例.docVIP

旅游管理专业模块化课程体系建设研究——以合肥学院为例 第30卷第5期 2011年9月 许昌学院 JOURNALOFXUCHANGUNIVERSITY Vo1.3O.No.5 Sep.2011 文章编号:1671—9824(2011)05—0150—04 旅游管理专业模块化课程体系建设研究 以合肥学院为例 尹长丰 (合肥学院旅游系,安徽合肥230601) 摘要:笔者以课程模块化设置为关键突破点,重新构建旅游管理专业模块化课程体系,突 出课程内容的模块化,以全面塑造旅游管理职业能力体系为特色,达到人才培养目标,符合旅游 教育内在规律和学生个性发展的需要,以进一步实现社会对旅游管理专业人才的需要. 关键词:模块化;课程建设;旅游管理专业;合肥学院 中图分类号:G640文献标识码:A 1应用型本科的培养目标 应用型本科教育在培养应用型人才过程中,必须强调对学生的实践应用能力的培养,注重对学生的应用开发,研究,科 学咨询和技术转换能力的训练.同时,人才培养目标并不能局限于狭窄的专业范围内,而要以毕业生能够适应就业市场的 变化,并能够承担新的职业为宗旨.因此,应用型本科教育的培养目标可以概括为:培养德,智,体全面发展,能够适应现代 社会生产,建设,管理,服务等第一线岗位需要的,掌握高新技术并能熟练运用的高级应用型技术人才.而这些能力在很大 程度上取决于高等学校的课程设置.因此,课程体系改革是教学改革的主线,它决定专业人才的培养目标,规格和质量,而 课程体系的设置既是实现培养人才的重要途径,又是教学改革的重点,难点和突破点. 旅游管理模块化课程体系建设是旅游教育的核心,它涉及旅游教育链中的各个环节.目前,中国在旅游课程体系的设 置大多是以学科为导向,把人才的培养建立在课程为主导的培养教育模式下,在一定程度上形成了输入导向型的应试教育 模式,结果导致学生缺乏动手技能和创新能力.本文将围绕旅游管理专业设置存在的问题和市场对旅游人才需要为目标, 在课程设置上,以模块化教学体系建设为中心,着眼于学生能力的培养,重新组织教学结构,根据专业对学生知识,能力和 素质的需要,打破课程之间的界限,整体构造课程体系,有针对性地将一个专业内单一的教学活动组合成不同的模块,并围 绕教学目标设置教学内容,授课时数,授课形式等,避免了教学内容的重复,提高了教学效率,优化了教学内容,进一步实现 了旅游管理专业人才培养目标和用人单位需求的一致性. 2旅游管理专业课程设置存在的问题 2.1现行课程体系效率不高 这主要表现为课程的总量过多,但信息量相对较少的问题.造成这种现象的原因在于:(1)公共课和基础课的课时较 多,在总课时中比例偏高,而对专业素质进行培养的课程设置相对不足;(2)专业课程多而全面,专业总课时量虚高,这与旅 游管理专业应用型人才培养目标不适应;(3)受我国传统教育的影响,重视课堂上知识的传授,而忽视实践能力的培养, 最后为保证培养质量而增加教学课时;(4)与传统的教学模式有关,考试考教材,以教材为中心使得教师补充的内容 少,学生对考试以外的知识不够重视,学科覆盖的信息量少. 2.2课程结构失衡 旅游管理专业实践性,应刚性强,但存在着实践课,能力课与理论课等课程比例严重失调的现状.主要表现在:(1)专业 课与非专业课结构失调,诸如外语,体育等公共基础课的课程和占总课时量较多;(2)必修课和选修课机构失衡,必修课比 ～ 收稿日期:20ll一02—23 基金项目:合肥学院院级教研项目(2010jyyb36) 作者简介:尹长丰(1969一),男,安徽合肥人,副教授,硕士,研究方向:区域旅游经济和管理 第30卷第5期尹长丰:旅游管理专业模块化课程体系建设研究l5l 例大,选修课比例小,不符合现代课程设置的潮流和趋势;(3)文理科结构失衡,自然科学类课程和人文艺术类课程开设较 少,以旅游技术性和应用性为特征的自然科学类课程严重偏少].导致这一现象的原因一方面在于对旅游理论的研究严重 滞后,另一方面也与各学院的旅游管理专业所依托的专业有关.由于历史原因,旅游管理专业其发展之初学科地位较低,多 数依托在文科较集中的专业上,如历史学,经济学,管理学等,使得其课程设置较偏重文科. 2.3课程内容相互重复 内容重复是许多专业课程结构不可回避的难以解决的问题,而在旅游管理专业尤为严重.如果将旅游学,旅游地理学, 旅游文化学,旅游经济学,旅游心理学,饭店管理总论,餐饮管理,客房管理等课程的内容对照一下,就不难发现内容重复之 处甚多,而其后果便是机械地重复导致学生厌学情绪严重,思维变得简单僵化.导致上述现象产生的原因在于:(1)旅游管 理专业课程是在传统教育体制下形成的,而传统的学科专业分类存在条块分割,过细过窄的问题,导致课程划分过细,而旅 游管理学科具有多学科特征,因此难免出现部