海洋科学实验教学大纲.doc

《生物化学》课程教学大纲箫丬俪孀睛晟猬碗莲昧促(Biochemistry)砸耄崽贾牿孟被腋茫公箔葶裘兼蔡徵檩股呒政睹爷妾寻峙么贺琨靴昆妒泣拘捣欠颌舍沐歇儡鳜圾哆馍殖微手奈杰鳞柝杏褡失渝澧篓搠叠骼迷岛馐湫徂貔嘞肄佤霓轮甩肭烬肋绲门读兼俏耽吻驼玻诸谵均诌县碍姹迸岈官蝴嵝缳枥狺祈刖龅赐螓哔蛲腾辉轿瓯扣癌匠廉烦缸佼彤省旯呓位腻妖琪腐踩窆筷汶攫耨一、课程性质与任务饿铯匠犴碓眼烂哒露债纶 《生物化学》是海洋学院海洋科学专业的主要专业基础课程。笨隘瓮坏桔羰碧等掠谪伺 生物化学是一门研究生命现象化学本质的学科，它不仅研究生物的物质组成、结构、性质、作用和变化，还研究能量变化，乃至信息变化。现代的生化理论和技术有着广泛的实用价值，它与生活、生产实践息息相关。自20世纪以来，生物化学研究迅速发展，涉及农业、工业、医药、国防、航空等各个领域。妮重铵驿钴鲞乙蕨冖町保 通过本课程的理论学习，旨在使学生了解掌握生物大分子(包括蛋白质、核酸、酶、糖、脂等)的分子结构、主要理化性质，并在分子水平上了解其结构与功能的关系；掌握物质代谢(包括糖类、脂类、蛋白质和核酸)的过程，重点阐述主要代谢途径、生物氧化与能量转换、代谢途径间的联系以及代谢调节原理及规律。为今后进一步的学习与工作打下坚实的基础。苴羌郎邢硷琼庵逞彝胴叭 本课程的主要任务：嵫蕉荞笋姆孩弄漭纾佛蹙 1.了解生物化学的发展概况，掌握生物化学在生命科学中的实践意义；缵蔺自杠温簸枥瓿闯急期 2.掌握生物大分子(包括蛋白质、核酸、酶、糖、脂等)的分子结构、主要理化性质，并在分子水平上了解其结构与功能的关系；啡鸡蝾铋导蟪芹牲商衡参 3.掌握生物催化剂――酶的作用特点、作用机理和动力学内容；蜇擗薪鹉广窍此贡惟邓敕 4.掌握物质代谢(包括糖类、脂类、蛋白质)的过程，重点阐述主要代谢途径、生物氧化与能量转换、代谢途径间的联系以及代谢调节原理及规律；憎萌鄢亓挖床蚋耗绸就碳 5.结合理论授课和实验操作学习科学思维、观察分析问题的能力，训练严谨、求实的科学态度和工作作风。率棠贲左洳嘶夙画潴炻紊 二、课程的内容与基本要求砹逅偎谴郊樊乓阶赳精禾 本课程的基本教学内容包括生物体的化学组成、结构及功能(包括蛋白质化学、糖类化学、脂质类化学、核酸的生物化学、酶、维生素、辅酶)；物质代谢及其调控（糖代谢、脂类代谢、蛋白质与氨基酸代谢、核苷酸代谢、生物氧化、物质代谢的相互联系和调节）。具体内容与基本要求如下：简卜萁臊恫懑郜泊呗怊掩 第一章 绪 论衅谏粉蠛吾爷舄毹拄蛀眸 掌握生物化学的概念和研究内容，了解生物化学的发展简史，了解生物化学与其他学科的关系，认识研究生物化学的现实意义。涑禊舟澶涂庐尔衾遘丹睑 第二章 蛋白质化学弦叩惰桶椭锓蠼知孜衬塬 （1）掌握蛋白质的生物学意义；讦芸让堂髁碥绁莓睃饩驱 （2）掌握蛋白质的蛋白质的元素组成，20种氨基酸的结构及其理化特性；暧吾峦徐曝幽柑陈癞照雇 （3）掌握肽键、多肽、蛋白质一级结构、高级结构概念，多肽、蛋白质结构与功能的关系；傀狴冂董驮蛙艿讥榜毙升 （4）掌握蛋白质的理化性质及分离纯化；偈掀誓匕位姗丹捩豹戚矗 （5）掌握蛋白质序列测定常见方法的原理。顾徼荚糕肴溪郦顺喂迕鄢 第三章 酶 擢刭锡砒但筠泰茸蜣蟾汔 （1）掌握酶的基本概念、酶蛋白、辅助因子(金属离子、辅酶、辅基)、全酶、酶的活性中心和必需基团等化学本质及酶促反应特点、酶的命名，并了解维生素作为辅酶的重要性；按哨子摹扩炝蒙嬉芘惮宫 （2）掌握酶促反应的基本动力学。嗡瞑痃撂非氅屯诤械摇孪 （3）掌握影响酶作用的因素及其动力学特点；邻庞矗弑挈阉郎悫呈李尉 （4）结合酶促反应动力学牢记酶活性的概念、酶活性测定的基本原则及应用。蒙锛佩篡慵啬惩穹锻晕追 第四章 核酸化学爵瓷晗偶穸蚀澈拿醒弁馆 （1）掌握核酸的概念、分类、细胞分布、功能及生物学意义；埃愆颔湄编娈腮祆顸妗揿 （2）掌握核酸的化学组成、一级结构、二级结构、三级结构的的重要概念、性质；掌握核苷酸的化学组成、结构；了解染色体结构；滑睐菹鲴砌珩睡头冻吼缑 （3）掌握核酸的理化性质，熟记DNA(热)变性、复性的概念，了解其理化特性变化。旮跷謦涮锻绯只员动噶忮 第五章 糖与糖代谢 枯素种瞄芩丘窍狮诎邸舶 （1）掌握糖类的概念、分类、主要生理功能；熬卞慊枵啄睽小才八刚迸 （2）掌握单糖的构型、结构、构象，了解自然界存在的重要单糖及其衍生物；淤链锰晔噫枨橘踔俚孳衾 （3）掌握寡糖的概念、特性；银英绸范谷压诛鼠鹤婆鹦 （4）掌握多糖的概念、特性，了解多糖的代表物；琏纲蔷吵胨骺玻臼潭聿魉 （5） 明确糖在生物机体输送的形式，来源和去路。掌握糖代谢、糖的分解代谢概念； 蛩姆判癃岬愠牍淇凇殂悻 （6）结合基本反应过程、部位、酶和ATP生成，熟记糖（糖原）的无氧分解(酵解)、有氧氧化（三羧酸循环过程）和磷