PET冷充填奶茶HACCP文件.docVIP

目 录 PET无菌冷灌装奶茶饮料产品说明--------------- 2 PET无菌冷灌装奶茶饮料工艺描述--------------- 3-6 PET无菌冷灌装奶茶饮料工艺流程图------------- 7 PET无菌冷灌装奶茶饮料危害分析--------------- 8-13 10.PET无菌冷灌装奶茶饮料HACCP计划表---------- 13-15  PET无菌冷灌装奶茶饮料 1.产品说明 PET无菌冷灌装奶茶： 产品名称：PET无菌冷灌装奶茶 (产品规格:350ml) （中性饮料，其PH值在6.5±0.2） 1、原料 红茶茶叶、纯净水、全脂奶粉、奶精 2、受限辅料 Vc 3、非受限辅料 白砂糖、天然香料 4、重要的产品特性 UHT杀菌 无菌冷灌装 Brix：12.9±0.2 pH值：6.5±0.2 5、计划用途 （主要消费对象、分销方法等） 销售对象无特殊规定 批发、零售（国内、国外销售） 6、食用方法 打开即饮 7、包装类型 PET瓶装 8、储存方法 阴凉干燥区，常温储存 9、保质期 12个月 10、包装方式 PET瓶套PET标签、外用纸箱 11、特殊运输要求 洁净无异味之运输工具，堆高不超过8层 2.工艺描述 2.1工艺流程描述： PET无菌冷灌装奶茶饮料（包括：红茶萃取液、纯净