食源性疾病爆发调查PPT课件.ppt

一起食源性疾病暴发处置;主要内容;第一部分 事件的发现与报告; 接到电话后，你如何处理？; 1、县疾控中心接到疫情报告后，详细询问和登记疑似食物中毒情况，建议患者就近到该镇卫生院治疗，并告知报告者，除及时抢救患者外，要保护好现场，保留可疑中毒食品和患者吐泻物。; 2、与镇卫生院进行事件核实。 3、报告：立即将情况向县疾控领导报告，同时向县级卫生行政部门报告。 组成调查组：行政+临床+流行病学+实验室 4、准备相应的物质、药品和设备;问题 2 什么是食物中毒？ 聚餐引起的霍乱暴发是不是食物中毒？ 什么是食源性疾病？; 食物中毒：是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有有毒物质的食品后，出现的急性、亚急性食源性疾病。把有毒有害物质当作食品摄入后，出现的急性、亚急性疾病，也属于食物中毒。 确诊为甲乙类法定传染病（如霍乱、甲肝、伤寒、细菌性痢疾等），则建议将其归类于传染病事件。 明确的自来水管网系统受污染而导致社区其他感染性腹泻病疫情暴发，可归类于水污染事件。 食源性疾病：通过摄食方式进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染或中毒性质的一类疾病。; 食源性疾病都有那些？ 本事件优先考虑那些疾病？ 出发前都要做哪些准备工作？ ;常见的食源性疾病;常见的食源性疾病;本事件优先考虑