食物中毒应急处置2ppt课件.ppt

食物中毒综合判定 对食物中毒事件调查过程中收集的临床资料、流行病学资料、可疑食品加工制作情况调查资料和实验室检验资料应分别进行汇总分析，并按各类食物中毒诊断标准的判定依据和原则做出综合判定。 食物中毒的确定应尽可能有实验室诊断资料。对原因不明的食物中毒，流行病学的分析报告至关重要，必要时可由三名副主任医师以上的食品卫生专家进行评定。 食物中毒诊断依据 1.《食物中毒诊断及技术处理总则》 2.各类食物中毒诊断标准及技术处理原则 食物中毒报告 我国近年来，平均每年约发生300起以上的食物中毒；中毒人数近2万余人／年；死亡数百人／年。实际发病比报告病例多300~500倍（WHO1999)。 责任报告单位和责任报告人 发生食物中毒的事故单位、突发公共卫生事件监测报告机构、收治中毒病人的医疗卫生单位为责任报告单位。 各级各类医疗卫生机构的医疗卫生人员、个体开业医生为责任报告人。 及时向所在地人民政府卫生行政部门报告。 报告内容 发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、主要临床表现、可疑食物、处理情况、联系电话等有关内容，还包括报告单位、报告人及联系方式等。 报告登记 《食物中毒事故处理办法》规定：县级以上地方人民政府卫生行政部门接到食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告，应当及时填写《食物中毒事故报告登记表》，按规定程序和时限向同级人民政府和上级卫生行政部门