硫与农业生产.DOCVIP

硫与农业生产 江西省土壤肥料技术推广站廖诗传 译自网络（/ - Sulphur Agriculture InIndian） 由于缺S的广泛性，其对农业生产作用不容忽视。任何营养元素的缺乏都会降低其他非限制营养元素的效能。S既响作物产量也影响产品品质。 1硫和作物产量 下表总结了在大田生产条件下，印度不同区域施S对谷类、豆类以及油类作物产量影响。 田间条件下作物施S平均效果 作物 研究点数* 平均施S水平 公斤S/公顷 施S增产效果 公斤果实/公斤S 小麦 / Wheat 35 39 19.0 水稻 / Rice(Paddy) 23 42 16.6 鸡嘴豆 / Chickpea 6 85 5.3 鸽嘴豆 / Pigeonpea 8 36 8.9 黑豆 / Blackgram 9 30 5.4 绿豆 / Greengram 6 40 3.3 落花生 / Groundnut 29 34 13.3(荚果) 芥菜 / Mustard 29 43 7.7 向日葵 / Sunflower 10 24 13.0 大豆 / Soybean 8 36 9.4 亚麻 / Linseed 5 26 9.5 *每种作物均超过5个点的研究资料 换句话说，在缺S土壤上施S均可不同程度增加作物产量。 32% - 落花生 / Groundnut 25% - 大豆 / Soybean 20% - 向日葵 / Sunflower 30% - 芥菜 / Mustard 22% - 鸽嘴豆 / Pigeonpea 17% - 水稻 / Rice 25% - 小麦 / Wheat 20% - 绿豆 / Greengram 16% - 亚麻 / Linseed 与其他主要营养元素相比，如此增产效果十分显著，确属有利可图。 2 硫和产品品质 硫，这个双赢的“产量+品质型营养元素”能够有效改善产品品质，主要体现在以下几个方面： 增加种子的含油量。 增加植物或收获物的蛋白质含量。 平衡草料N:S比例，从而改善其营养品质。 增加块茎作物的淀粉含量。 改善小麦的烘培品质。 增加甘蔗的出糖率。 改善椰子的市场销售性能。 在印度， S对提高油类作物含油量的作用得到了最为广泛的认同。事实上，每施用一公硫，可以增加3.0～3.5公斤食用油。目前，油料产量远不能满足人们的需求，S肥的施用有助于填补这个需求缺口。 施S增加含油量大致估算，如下图所示: 与不施S比较，施S对含油量的平均影响如上图所示。上图为研究结果的平均值。除以上大田作物外，脱克莱茶叶实验站 / Tocklai Tea Experiment Station、约海特 / Jorhat、阿萨姆邦Assam的研究结果表明S有益于改善茶叶品质。施用20公斤S/公顷可以将茶叶的质量指数从61.0提高到74.0(+21%)。 3 S施用经济回报 S是4个主要营养元素（N, P, K, S）中最廉价的事实仍然没有得到广发的重视。要正确认识以下几点：（1）硫的施用是十分有利可图的。（2）如投入水平相当，硫比其他营养元素可获得更高的效益。(3)硫是目前最为廉价的养分，不赢不亏点最低（购买一个单位S养分量需等价值产品的数量）。（4）要达到可接受的产投比（值不小于2.5）的要求，硫的投入水平更低。 按当前的养分及产品价格测算，购买一公斤S的费不到 0.6 公斤的谷物，甚至不到 0.4公斤的豆类或者油类种子。为了说明问题，假设谷类价格为10.0卢比/油类的价格为15.00卢比 零售价* 卢比 / 公斤 N（尿素） 10.5 1.00 谷类 0.70 豆类 / 油类 P2O5（磷酸二铵） 16.22 1.60 谷类 1.81 豆类 / 油类 K2O（氯化钾） 7.43 0.74 谷类 0.50 豆类 / 油类 S（平均） 5.70 0.60 谷类 0.38 豆类 / 油类 *养分的零售价来源于FAI肥料统计(Fertiliser Statistics) 施S的平均产投比落在8～34之间，的确非常诱人。如下图所示。 10种供试作物施S的产投比 早期研究发现，缺S区域施S可以获得很高的收益，更多的近期研究（TSI-FAI-IFA 项目）进一步证实了这一观点，见下表： 田间条件下不同作物施S的经济回报 作物 不同施S水平产投比 (VCR) 15 kg S / ha 30 kg S / ha 45 kg S / ha 水稻 / Rice 36.8 29.9 21.5 小麦 / Wheat 24.0 25.0 16.6 玉米 / Maize 19.1 25.9 21.1 高梁 / Sorghum 18.0 13.2 9.6 紫粟 / Pearlmillet 16.0 17.8 18.5