羟基红花黄色素a提取、精制及稳定性研讨.pdfVIP

中文摘要 红花(Carthamustinctorius L．)系菊科红花属红花的干燥花，是活血化淤的传统中 药。研究表明，红花具有扩血管、降血压、降血脂、抗凝血、抗炎和提高抗缺氧能 力等作用。在现代医学中是预防和治疗冠心病、心肌梗死和脑血栓等中老年疾病的 重要中药。红花中起活血化淤作用的主要成分是红花黄色素(sY)，红花黄色素的主要 成分为羟基红花黄色素A(HSYA)。羟基红花黄色素A的含量对红花的药效有着直接 影响，而目前文献报道的关于分离提纯羟基红花黄色素A的方法都有待改进。为此， 本实验研究了羟基红花黄色素A提取、精制方法。该法方法简单，成本低，无污染， 同时可为生产应用提供理论指导。 此外，红花黄色素还是一种很有价值的天然食用色素，是各种清凉饮料，糕点， 糖果，各类食品和化妆品的理想着色剂，因此具有很高的实用价值和开发前景。而 红花黄色素特殊的结构特征，决定了其性质的独特，从而影响其稳定性。因此，利 用高效液相色谱法，研究光、温度、pH、金属离子、以及稳定剂对红花黄色素溶液 稳定性的影响。 本论文主要对羟基红花黄色素A的提取工艺、分离纯化、稳定性等方面进行了 研究，具体工作主要有以下几个方面： l、利用正交实验，以羟基红花黄色素A的含量为评价指标，确定