生产运作的管理教案.ppt

第一章 生产运作管理概述 第一节 生产运作管理的任务 一、基本概念 1、生产与运作管理 2、生产与运作活动 1、生产与运作管理（production and operation management）：是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。 2、生产与运作活动：是指“投入—变换—产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。 二、生产运作管理的地位 企业是一个有机的整体，企业管理就是一个完整的系统， 它是有许多子系统组成的。生产管理作为一个子系统，在企业管理系统中处于什么地位，主要从它和其它子系统之间的关系上来考察。 1、生产管理与其它子系统的关系 （1）生产管理与经营决策的关系 （2）生产管理与技术开发管理 （3）生产管理与销售管理的关系 2、生产战略是企业经营战略的重要组成 3、生产管理与企业竞争优势关系 经营管理是生产管理的先导，生产管理是经营管理的基础。 三、生产与运作管理学的发展 自从泰罗的科学管理诞生以来，人们对企业管理的研究逐步由经验走向科学化。 第一阶段：生产管理学（production management） 第二阶段：生产与运作概念的形成 四、生产运作管理的任务 1、生产运作系统运动规律 生产管理作为一个子系统，有它本身的运动规律，其运动规律如图1-1所示。 生产系统的运动规律就是输入生产要素，经过生产过程，输出产品和服务，并且在生产过程的进行中不停地进行信息反馈。 2、生产运作管理系统的组成 （1）产品与服务 （2）生产要素 （3）生产过程 （4）反馈 3、生产运作管理的任务： 运用组织、计划、控制等职能，把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来，形成有机的体系，按照最经济的生产方式生产出满足社会需要的产品。 五、生产运作管理的内容 1、生产准备与生产组织 2、生产计划 3、生产控制 4、先进生产运作模式 六、生产管理的指导原则 1、讲求经济效益 2、坚持以销定产（克莱斯勒的例子） 3、实行科学管理 4、组织均衡生产 5、实施可持续发展战略 第二节 生产的分类 一、按生产性质分 （一）物质生产型 （二）劳动服务型 二、按生产工艺特性分 1、加工装配型 2、流程型 三、按组织生产的特点分 1、备货型生产 （make-to-stock , MTS） 2、订货型生产（make-to-order , MTO） 思考题： 分别从产品特点、对产品的需求、价格制定、交货期、设备要求和人员要求等方面阐述备货型生产和订货型生产的区别。 四、按生产专业化程度分类 （一）大量生产 （二）单件生产 （三）成批生产? （四）多品种小批量生产 第三节 生产过程组织 一、生产过程组织 （一）生产过程构成 1、生产过程：是指从投料开始，经过一系列的加工，直至成品生产出来的全部过程。 2、生产过程的构成分为四部分： 1）生产技术准备工作 2）基本生产过程 3）辅助生产过程 4）生产服务过程 3、工艺阶段和工序 （1）工艺阶段：是指按照使用的生产手段的不同和加工性质的差别而划分的局部生产过程。若干相互联系的工艺阶段组成基本生产过程和辅助生产过程。 （2）工序：是指一个工人或一组工人在同一工作上对同一劳动对象进行加工的生产环节。它是组成生产过程的最小单元。 若干个工序组成工艺阶段。 按照工序的性质，可把工序分为基本工序和辅助工序： 基本工序——直接使劳动对象发生物理或化学变化的工序。 辅助工序——为基本工序的生产活动创造条件的工序。 （二）影响生产过程的构成因素 1、企业产品的特点 2、企业的规模 3、企业生产采用的设备和工艺方法 4、企业对外协作关系 （三）合理组织生产过程的基本原则 1) 专业性 2) 连续性 3) 比例性 4) 节奏性 5) 柔性化 二、生产过程的空间组织 （一）工艺专业化 定义：按照生产工艺的特点来设置生产单位。 （二）对象专业化 定义：各基本车间独立完成产品、零件、部件的全部或大部分工艺过程。 （三）成组加工单元。 就是在一个生产单元内，配备某些不同类型的加工设备，完成一组或几组零件的全部加工任务，且加工顺序在组内可以灵活安排，成组加工单元符合对象原则，也可以看作是对象原则的进一步发展。 （四）柔性加工单元 柔性加工单元是成组技术与数控技术相结合的产物。在柔性生产单元中，产品、零部件或加工工艺变化时，不必对设备或生产线进行大的变更，而只要变更某些控制程序就可以适应新的产品、零部件和新的工艺加工方法的需要。 柔性加工单元与成组加工单元的不同点： 1）加工机床为数控机