湖北科技学校旅游管理专业.docVIP

湖北科技学校旅游管理专业 教学计划（试行） 湖北科技学校旅游管理专业教学计划全面贯彻了党和国家的教育方针，立足于面向21世纪的旅游管理技术人才设计，为旅游事业培养高素质的实用型中等专业人才。 一、培养目标与业务要求 湖北科技学校旅游管理专业主要是培养德、智、体、美、劳全面发展，适应21世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要，旅游管理专业基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有时代特征和创新精神的旅游管理和酒店管理高级技术型应用型人才。 本专业培养全面掌握现代化旅游与酒店经营管理的理论、方法和手段，熟悉旅行社、酒店重要部门的知识，掌握旅行社业务、饭店服务的基本操作技能，能综合应用所学知识分析和解决经营管理中的实际问题，熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规的一线管理人员和技术骨干。具有从事旅行社经营与管理、旅游线路设计、中高档酒店服务与管理的能力。 毕业生应当具有科学的世界观、人生观、价值观和爱国主义、集体主义、社会主义思想以及良好的旅游职业道德行为规范；具有基本的科学文化素养及从事旅游管理工作所必需的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能，能初步分析和解决工作实践中的一般问题；具有继续学习和适应职业变化的能力和立业创新能力；具有健康的身体和心理；具有基本的欣赏美和创造美的能力。 经过两年学习，毕业生应达到以下具体业务要求： 要求学生具备旅游的基本知识和带团基本技巧，熟悉旅行社业务流程，掌握酒店重要部门的操作技能，具备一定的计算机操作水平及一定的文化基础，具备礼仪服务的基础知识和基本技能，具备旅游企业经营管理、营销的基本知识和基本技能。1、拥护和坚持党的基本路线，确立科学的世界观人生观和价值观2、热爱祖国，服务社，遵纪守法，奉献社会3、掌握必备政策、法规知识、掌握的基本理论知识、熟悉并掌握熟悉并掌握、健康的体魄。 职业能力与素质 能力要素 课程设置 相应要求 综合素质 思想政治理论 1、懂得马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理，会用马克思主义哲学原理分析和解决实际问题； 2、具有良好的行为规范、职业道德和法律素质； 《哲学基础知识》 《法律基础知识》 《经济与政治基础知识》 《职业道德与职业指导》 身体素质 具有良好的身体素质； 《体育与健康》 体育达到国家要求的的标准 基本能力 具有基本的数据分析处理能力、语言文字表达能力、信息收集与处理能力及自学能力； 《旅游应用文写作》 外语及计算机运用能力 1、具备基本的英语交流能力； 2、具有熟练运用、处理一般性英语技术资料的能力； 计算机操作系统和常用应用软件的使用能力。 《英语》 《旅游酒店英语》 (含旅游口语) 《计算机应用基础》 英语三级 计算机二级 职业能力 旅游管理 1、熟悉旅行社业务流程及经营 管理 2、熟悉中国旅游地理 《旅行社经营管理》 《旅游市场营销》…… 全国导游资格证 全国旅游英语等级证 酒店管理 1、具备动手能力 2、熟悉酒店重要部门操作技能 3、掌握相关礼仪知识 《前厅与客房实务》 《餐饮管理》 二、招生对象、学制与时间分配 1．招生对象：初中毕业生，或具有同等学历者。 2．学制：2年 3．时间分配：2年总计安排97周，其中课堂教学62周（包括理论教学环节和课间见习、实习等实践环节），集中教学实习4周，毕业实习6周，劳动教育1.5周，考试4周，入学教育、军训2周，毕业教育1周，假期12周，机动2.5周。 三、课程设置与授课时数 （一）文化基础课程 文化基础课共6门，总计871学时，占总时数的33.6% 。 1．德育：142学时。 ⑴、哲学基础知识：是中等职业学校学生必修的一门德育课程。旨在对学生进行马克思主义哲学知识及基本观点的教育。通过课堂教学和社会实践等多种形式，教育学生了解马克思主义哲学的世界观，、人生观和价值观，初步理解办证唯物主义和历史唯物主义是科学的世界观和方法论，使学生了解和掌握与自己的社会实践、认识实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导他们用马克思主义哲学的立场、观念、方法观察和分析最常见的社会生活现象，指导学生提高理性思维能力、面对复杂的社会生活现象判断是与非的能力，用正确的哲学观点指导自己学习和实践，提高综合素质；初步树立正确的世界观、人生观和价值观，为将来从事社会实践和职业活动打下基础。 ⑵、职业道德与职业指导：是中等职业学校学生必修的一门德育课程。旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。其任务是教育学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，使学生通过了解社会、了解职业、了解自己，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；培养学生树立正确的职业理想，增强自主择业