物流工程案例集 第4部分 物流系统分析设计与优化 第18章 超市物流系统分析.pptVIP

* * 第十八章 超市物流系统分析 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” 案例三十九 校园服务社打造全新的便利店形象 * * 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” 一、案例背景 1996年4月，在深圳这块充满拼搏、创业、速度和神奇的土地上，人人乐悄然成立。短短几年时间，人人乐成功构建了全国性的连锁商业网络。目前，人人乐在华南、西北、西南、华北等区域拥有大型购物广场数十家，并正以快速的发展和稳定增长的业绩履行着自己的社会责任，向远大的理想和目标进发。本案例对人人乐购物广场西丽镇店物流系统进行分析。 * * 二、案例分析 (一) 人人乐西丽镇购物广场物流系统现状 1. 位置 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (一) 人人乐西丽镇购物广场物流系统现状 2. 空间布局 人人乐商场门口分布有：货物分拣区、候车区、凉棚区、特价商品公告牌、商品促销区、抽奖活动区等。商场内装修风格简洁，设有消防设施及消防疏散示意图，并装有空调，有贯通所有楼层且可通室外的楼梯。卖场照明主要采用双排日光灯，间或使用荧光灯盘，以及部分射灯做补充灯源。卖场内货架主要是沿主通道的垂直方向设置，货架从7层到11层不等，靠墙部分摆放高货架。 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (一) 人人乐西丽镇购物广场物流系统现状 2. 空间布局 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (一) 人人乐西丽镇购物广场物流系统现状 2. 空间布局 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (一) 人人乐西丽镇购物广场物流系统现状 2. 空间布局 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (一) 人人乐西丽镇购物广场物流系统现状 2. 空间布局 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (二) 人人乐西丽镇购物广场物流系统分析 1. 选址分析 (1) 地区经济 (2) 客流车流 (3) 停车设施 (4) 交通条件 (5) 发展前景 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (二) 人人乐西丽镇购物广场物流系统分析 1. 选址分析 (6) 竞争分析 ① 成立时间上 ② 地理位置上 ③ 商品档次方面 ④ 乘车环境 ⑤ 周边环境 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (二) 人人乐西丽镇购物广场物流系统分析 2．一层平面布置问题分析 (1) 门前 (2) 寄存处 (3) 卖场入口和通道 (4) 收银台及卖场出口 (5) 特价区设在一楼门口的主要通道和电梯入口处，十分混乱，给顾客造成不便。 (6) 商品摆放位置 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (二) 人人乐西丽镇购物广场物流系统分析 3．二层平面布置问题分析 优点： 二层的分布除食品区的货架外，主通道中心地带以堆头商品为主，气氛亲切活泼。如，蔬菜水果区的柱子会装饰有绿色食品图纸，香蕉园会模拟香蕉树。 生鲜区域的地面防水工程布置合理，基本没有出现满地污水的情况，与其他食品分开打价。 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (二) 人人乐西丽镇购物广场物流系统分析 3．二层平面布置问题分析 缺点： 二楼的药店与整体的食品气氛格格不入。建议将药店放在一层，方便顾客应急，也不至于破坏二层的食品气氛。 引导标志。商场内无明显通道引导标志、计量处标志等，给购物带来不便，也引起商场内的混乱。 果蔬计量处。果蔬计量处没有明显标志引导，且安放在果蔬区最深处，虽然能够实现整个果蔬区的购买，却非常不便。 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 二、案例分析 (二) 人人乐西丽镇购物广场物流系统分析 4．三层、四层平面布置分析 三楼主要经营服装和鞋，建议把服装专柜放在四周，鞋区放在中间。因为鞋类的柜台不需要太高，放在中间给人感觉空间大、敞亮，而四周是服装，也有利于顾客按顺序逛服装区。 四楼最里边有一个美容院，却很少有人知晓，应该把它移到化妆品专柜旁，这样光顾的人会多一些。 案例三十八 人人乐怎样做到“人人乐” * * 三、案例总结与启示 从案例中我们可以了解到，人人乐的定位主要是面向中低收入的消费者，所以其商品比较大众化、丰