开小店赚大钱的新好项目.docVIP

开小店赚大钱的新好项目 1、开家减肥餐馆：减肥是一项系统工程，因而不可一蹴而就。因此，减肥餐厅最好的经营方式是采用套餐和快餐的形式。套餐搭配的种类不仅要有不同的风味，还要从科技减肥的角度提供不同的营养补充。不妨在餐馆内设个免费咨询服务台，为进餐者提供指导，以强调餐馆所提供食品的减肥效果，还可以设计每周食谱或疗程食谱，顾客可根据自己的实际情况在餐馆订餐，也可以按照餐馆提供的食谱自我安排，甚至还可以为顾客提供一些减肥净菜。这些经营方式可以取得加强食效、方便顾客、稳定客源的效果。只要能让那些到这儿试试看的人真正减掉几斤肉，她们相信你的减肥餐馆的确有效，这比什么广告效果都好。 2、开家素菜馆：现在人们对吃越来越讲究，由吃饱、吃好向吃出健康发展，人们的饮食有此需要，餐饮经营者也要适时调整服务方向。吃素的人现在越来越多，年龄层次也越来越低，开间这样的专门店，由于针对性很强，自然会吸引众多素食者，生意定会不错。针对新素食主义者嗜素的原因在于吃腻了肉类、改为从素食中取得营养这一特点，经营关键在于菜品的科学合理搭配，菜谱也要请营养方面的专家来订制。这样，一份素食就可以针对不同的口味作不同的搭配，包括份量大小、品种安排、口味浓淡、冷热搭配等。门面装潢得突出一个素字，因此店堂无须很大，但一定要干净、清爽，有小葱拌豆腐的感觉。另外，餐馆是经营进口食品的，卫生清洁肯定是首要条件。店面布置要合理，物品要分类排列。素食品种五花八门，多的可以达到100多种，尽量在做到入店顾客一眼就能把所有品种尽收眼底。一眼望去皆是素食，这样就会让消费者留下深刻印象，同时也充分显示素食的特色。一般来说，餐馆有两三个服务员就够了，但她们必须对店内品种了如指掌，向顾客介绍推荐时能够如数家珍，并有很强的针对性。作为一家与众不同的素食店，经营者应该主动出击，多人顾客角度出发，多为顾客着想，做到服务周到热情。选取几样顾客公认或者销售量较大的、颇具代表性的品种，放在小碟子里供顾客品尝、挑选，货真价实才能让消费者放心。 3、开家创意生日餐厅：根据概率来推算，有一个万人居住的社区里，差不多天天有人过生日，这不能不说是个潜在的大市场。生日一年只有一次，对大多数人来说，其隆重程度不亚于任何节日，其中以新生儿和老年人的生日庆祝尤甚。作为中年人，为孩子和父母搞一个隆重的生日宴会是爱心和孝心的表现。而对于青年人来说，好友在一起搞个浪漫的生日聚会，也是他们极为钟情的活动。经营生日餐吧，关键是要足够细心。比如新生儿一周岁时，所摆的宴席在菜品名称上要突出健康成长，前途无量等含义，要为孩子准备好寓意吉祥的小玩具和婴儿车等设施。为老年人摆寿宴，要准备好寿面、寿桃等传统的祝寿食品，菜名则要体现长命百岁等意，环境上的装点则以万寿无疆寓意为主。年轻人多喜爱西方的生日聚会，就该为他们准备蛋糕、蜡烛和新奇的生日用具，还可以帮助设计生日宴会的节目，这是他们最感兴趣的娱乐方式。情人过生日多喜爱营造两人世界的气氛，浪费情调的小屋、烛光下的对酌细语是恋人喜爱的氛围。所有这些，都要求经营者多了解古今中外的生日典故和庆贺形式，让消费者感到在此过生日不但有意义，还能获得知识和趣味。 4、开家粥铺：中国每个家庭都喝粥，每一个人都喝粥，这是毋庸质疑的事实。正是因为有了这样一个社会基础，以粥为特色的中式餐饮市场才显示出了旺盛的生命力。据调查，在所有中式快餐中，粥作为一个永恒的主题，延续的时间最长，受欢迎程度最高。尤其是随着生活节奏的加快，粥品品种的增加，越来越多的消费者都到外面喝粥，粥正由家庭食品变成餐饮店的旺销商品，这一变化直接导致了餐饮市场的急速膨胀。粥铺既可以提供三顿正餐及夜餐，还能打包外卖。24小时经营，5个营业时段形成5次售卖高峰，每桌日均翻台8次，每拨客人每次消费50元，一张桌子的日营业收入可达400元，纯利200元。一个店如果能够摆上10张桌，一个月就能赚五六万元！一碗粥盘活一个市场，一碗粥就成一次创业，已成了一个不可动摇的事实。在如火如荼的粥主题餐饮中，粥的品种和档次已今非昔比。除了粥本身所产生的可观利润，因粥而起的其他特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身，带动系数高达1：10，即一碗5元的粥，产生的连动消费至少为50元；若3个人共同用餐，每人喝一碗粥，消费总量就可达到150元。 5、开家早餐加工厂：早餐是每一个人都不可缺少的，它对人的身体健康至关重要。据估计，目前大约有80%的人在路边小摊上吃早餐，就餐环境差，食品卫生状况不理想，更谈不上营养，人们迫切需要改变这种就餐方式。据调查，多数人都希望早晨能在最短时间内得到一份营养丰富、美味可口、干净卫生的早餐，相信前景是不可限量的。公司刚开始经营，业务量肯定不大。按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元。公司需招聘业务员、厨师