营销中心职能部门员工入职培训手册.doc

青岛啤酒股份有限公司营销中心 2010年03月版 目 录 第一章 公司简介 - 3 - 第一节：青岛啤酒股份有限公司介绍 - 3 - 第二节：青岛啤酒股份有限公司营销中心介绍 - 7 - 第二章 青啤企业文化 - 9 - 第一节：青啤企业文化简述 - 9 - 第二节 青岛啤酒营销文化 - 14 - 第三章 啤酒知识 - 16 - 第一节：酒文化与啤酒常识 - 16 - 第二节：啤酒工艺 - 19 - 第四章 品牌规划 - 21 - 第一节：主品牌介绍 - 21 - 第二节：主品牌沟通主画面 - 22 - 第三节：子品牌简介 - 22 - 第五章 人力资源管理 - 23 - 第一节：入职手续办理 - 23 - 第二节：培训与职业发展 - 24 - 第三节：绩效管理 - 26 - 第四节：薪酬福利 - 29 - 第五节：调动 - 31 - 第六节：离职 - 32 - 第六章 工作纪律 - 34 - 第一节：员工行为规范 - 34 - 第二节：工作时间 - 36 - 结束语 - 37 - 第一章 公司简介 第一节：青岛啤酒股份有限公司介绍 一、青岛啤酒股份有限公司简介 青岛啤酒股份有限公司是香港、上海两地上市的股份制公司，其前身青岛啤酒厂，始建于1903年，是我国历史最悠久的啤酒生产企业。产品行销五十个国家和地区，啤酒品牌价值、产销量、销售收入、市场占有率等多项指标均居国内同行业领先地位。 青岛啤酒自成立之日起，就以独特的口味和稳定的质量赢得消费者青睐，荣获了不胜枚举的国际国内大奖。从1995到2009年的中国最有价值品牌评选中，青岛啤酒一直高居同行业首位，目前品牌价值已经达到766.25亿元。 1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际国内资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。从计划经济时代的“皇帝女儿不愁嫁”到市场经济的国内同行业引领者，青岛啤酒实施了“大名牌”战略指引下的“高起点发展、低成本扩张”策略，在全国购并四十多家企业，抢占了全国战略制高点。目前在全国拥有58家生产基地，年啤酒生产能力超过700万千升。 1998年起，公司确立并实施了以“名牌带动”式资产重组为核心的“大名牌”发展战略，推进实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等策略，率先在全国掀起了购并浪潮，被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的领导者。截至目前，公司在国内拥有55家啤酒和3家麦芽生产工厂，构筑了遍布全国的营销网络。 2002年起，公司提出了从“做大做强”到“做强做大”的战略转变，公司发展逐步从外延式扩张为主转变为以内涵式扩张为主。 在2003年以前，青岛啤酒一直强调百年品牌，强调品质和口味。从2003年起，青啤公司将其100年的历史“百岁归零”，开始朝着活力化方向前进，将青岛啤酒注入年轻化、时尚化、活力化的元素。 2004年，公司重新梳理战略，提出了公司的使命、愿景及战略目标。公司使命：用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐。公司愿景：成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司。公司确立了之后三年的战略重点是建设国际化大公司为目标，重点推进三个转变：由生产导向型向市场导向型转变；由经营产品向经营品牌转变；由着力于生产规模扩大向着力于运营能力提高转变。 从2005年开始，青啤公司做奥运推广活动，每一年主题都不同。通过各种娱乐与促销活动，培育青啤的群族，尤其是年轻的消费者，建立他们对青啤品牌的忠诚度。 2005年“酝酿激情”，百年青啤牵手百年奥运； 2006年“点燃激情”，通过“我是冠军”活动点燃了全国人民的奥运热情；同年，青啤公司通过股权分置改革，公司科研成果《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》获得2006年“国家科技进步二等奖”。 2007年“传递激情”，通过“倾国倾城”活动在全国各大城市的举办，让奥运激情在全国传递；当年，青啤公司实现销量505万千升，同比增长11%。 2008年“释放激情”，我们举办了全国各地的啤酒节和大篷车等，让全国人民在看奥运比赛的同时释放激情和快乐。 2009年“演绎激情”，通过牵手NBA，率先启动“后奥运营销”，与世界级体育机构达成长期战略性合作，最大化体育资产利用，提速品牌国际化。 通过奥运营销，青岛啤酒的品牌价值得到了大幅度的提升。从2005年的199.1亿元上升到2007年的258.27亿元，2009年更是飙升至366.25亿元，连续六次入选“中国500最具价值品牌榜单”最具价值品牌，高居同行业首位。 从2004年到2009年，18-29岁消费者在青岛啤酒整体消费者中的占比提升了15%以上，成为几个年龄段消费群中最大的消费群，青岛啤酒在年轻化的道路上有了显著成效。 目前，青岛啤酒是中国啤酒行业唯一四大体系同步运行并