“煮”妇联盟我们都是烹制幸福女版刘仪伟.docVIP

“煮”妇联盟我们都是烹制幸福女版刘仪伟 　　知道从什么时候开始，博客里、电视中、比赛现场上出现了一个个主妇的身影，她们或许并不美丽、并不年轻，但却都有一个绝技――那就是烧得一手好菜。看着她们用巧手烧制出美妙的菜肴，在博客里侃侃而谈，在电视上妙语如珠，不禁让我们惊叹：好特别好光鲜的女人味道！让我们走进这些时尚美丽、用巧手慧心烹煮美味生活的女人世界，走进她们的厨房，看一看她们在自己的地盘上是如何把事业、家庭、情感都搭配得当、营养健康的。 　　 　　韩姐：女人要在厨房里做“学问” 　　 　　韩姐，本名韩萍，49岁，从事房地产管理工作，热爱下厨，擅做美食，活跃于《快乐生活一点通》《食全食美》《超市大赢家》等大众生活类节目中，并在2006年6月出版了美食书《生活魔法师：韩姐教你下厨房》。 　　韩姐出生在老北京城里的一个四合院里，她从小就看着家长和邻居们怎样做饭，也学着给大人们做饭。看得多做得多了，韩姐就把下厨房当成了一种生活的乐趣。 　　韩姐成家后，既要上班，又要照顾孩子、操持家务，肩上的担子越来越重。一天下班回家，韩姐看到女儿和一群孩子在大院里玩，女儿挂着汗珠的小脸尖尖的，全没了从前的红润。韩姐看到消瘦的女儿，心疼地抓起菜篮子直奔菜场。晚上，女儿早早就踮着脚趴在饭桌上等着吃妈妈做的菜团子。看着女儿头也不抬大口大口地吃得那么香，韩姐下定决心一定要照顾好家人的饮食。 　　韩姐做的菜团子不光家人爱吃，不少街坊邻居也闻香称奇。一次韩姐出门买菜，一个邻居着急地拉住她问：“韩姐，我做的菜团子怎么没你做的好吃呀，你帮我看看。”热心肠的韩姐跟着到了邻居家，拿起一个菜团子看了看，又掰开一块尝尝，笑了，说：“你和面的时间不够，往里掺的豆面也多了。”邻居一听就皱起了眉头，把菜团子往筐里一撂：“我都做了三回了，还是做不出正宗味道，不做了。”韩姐圆圆的脸笑成了一朵花，她麻利地把袖子挽得高高的：“这就泄气了？我都实验了几十年了，每次做完都想着哪儿做得好哪儿做得不好，下次做时注意改进，这样才越做越好的。来，今天我来给你示范???回。” 　　生性乐观热爱生活的韩姐，就这样给街坊四邻当了多年的厨艺参谋，常有人问她怎样才能炸出又香又脆的花生米，土豆如何存放最好等五花八门的厨房秘诀。问的人再多，她都非常耐心地解答，用韩姐的话来说这是“送人玫瑰，手留余香”。 　　2006年6月，韩姐应邀去中央电视台参加《美味中国》节目。自接到通知的那一天起，韩姐的心里就直打鼓，担心万一有个疏忽把菜做砸了怎么办，自己年龄这么大了，万一记不住台词说错话了可如何是好。 　　这时，女儿看出了妈妈的焦虑。她灵机一动，掏出手机，递到韩姐眼前说：“妈，你看，我把你做的菜都拍下来当成屏保了，很多人都羡慕我有个心灵手巧的能干妈妈呢。”韩姐笑得乐开了花。第二天一大早，邻居街坊也不断来韩姐家，有给她加油的，有叮嘱她别紧张的，还有自告奋勇陪着去的。大伙儿说平常我们都得到过韩姐的照顾和帮忙，这次我们一定要为韩姐加油。 　　进了录制棚，满屋顶的大灯明晃晃地照着，韩姐立刻就出了汗。看到为她准备的锅台比家里的高出许多，锅又太小，韩姐有点慌了，可看到观众席上的女儿正骄傲地望着自己，韩姐情绪马上冷静下来，投入到做菜中。 　　节目结束后，观众给予了韩姐热烈的掌声，连主持人都上去向她讨教做菜的秘方。女儿更是笑得合不拢嘴。得到观众的肯定后，韩姐对做菜更有信心了。女儿还教会了她上网、开博客、用电脑。韩姐不会打字，女儿就特意买来了手写板。自此韩姐每尝试一道新菜式，都会认真记下来，甚至在菜场里都会热心教别人：“白萝卜要选择那种通体都是白的，而根部发青、带有点辣味的萝卜，不算是真正的白萝卜；胡萝卜以芯部直径小的为好，水萝卜要选择须子少的，须子越多，说明里头的筋越多。”每次菜场里都会围一群人学习。 　　2007年，韩姐更加忙碌地工作、做菜、录节目、写博客，抽空还会去做做美甲、推油，或是逛街给刚参加工作的女儿买几件漂亮衣服。成了明星的韩姐依然一如既往地开心生活、专心做菜，她的家常菜和朴实的生活都透出成熟女人才有的睿智：做饭是一种乐趣，既然要做那就用心做出味道，用心来提高全家人的生活质量。 　　 　　梅子：幸福是可以吃出来的 　　 　　梅子，祖籍山东，出生在吉林省长白山区，北大毕业后曾做过高校老师和公司职员，后来和爱人来到美国，已出版了四部美食书《恋人食谱》《美食美刻》等，博客点击率过十万。 　　2003年7月底，闲来无事的梅子因为一个偶然机会，开始用博客记录自己的心情和餐桌上满意的菜肴，希望给以后留一点回忆。可做些什么呢？为了丰富自己的博客，梅子隔三差五就做些好吃的给丈夫解馋，并把菜的照片放在博客上。 　　那天，她因为招待朋友没来得及做饭。等缓过劲来，已经快到丈夫下班的时候了。梅子匆匆忙忙地做了个“香