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不同采收期桑叶总黄酮含量研究 　　【摘 要】：目的：分析测定不同采收期桑叶的总黄酮含量，为桑叶资源的利用提供科学依据。方法：以甲醇为溶剂，采用索氏提取及分光光度法测定桑叶中总黄酮。结果：由测定结果得知9月23日采收的桑叶总黄酮含量最高为7．29％。结论：不同采收期桑叶总黄酮含量变化差异较大，在桑叶开发及利用时应注意采收期对总黄酮含量的影响。 　　【关键词】：桑叶总黄酮分光光度法 　　【中图分类号】R282．71；R284．2【文献标识码】A【文章编号】1007－8517（2008）08－0044－02 　　 　　Analysis of the Total Flavonoid Content in Mulberry Leaves in Different Growth Stages 　　 　　Xu LiZhaoMeiJinGuanWeiDai 　　Liaoning Institute of Traditional Chinese Medicine，Shenyan，110161 　　 　　Abstract：Objective To determine the contents of total flavonoids of mulberry leaves in the different growth stages， and provide the scientific evidence for the better exploit and utilize the leaves． Method Using Soxhlet method and extract with methanol for the leaves then determine the total flavone by pectrophotometry． Results The total flavonoid content measured was the highest 7．29％ in the leaves on September 20． Conclusion The differences of the total flavonoid content of mulberry leaves among different growth stages were very significant， and the collecting time must be considered when we utilize them． 　　Keywords：Mulberry leaves；Total flavonoid；Spectrophotometry 　　 　　桑叶为桑科Moraceae桑属Morus L．植物的叶，我国大部分地区均产。本品为桑科植物桑（Morus alba L．）的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干。桑叶甘、苦，寒。归肺、肝经。具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花，收载于2005版中国药典一部1。现代药理研究2表明，桑叶具有降糖降脂、抗氧化、抗肿瘤等多种活性。近年来对桑叶化学成分的研究3表明，桑叶中含有黄酮类、生物碱类、苯丙素类、有机酸类、甾体及三萜类等多种化合物。黄酮类化合物是桑叶的重要活性成分之一。笔者采用分光光度法首次测定了不同采收期桑叶总黄酮含量，为桑叶资源的合理开发利用提供科学依据。 　　 　　1 仪器与药材 　　1．1 仪器 3010紫外分光光度???日本日立公司；AR2140电子分析天平（上海奥豪斯公司）；HH－4数显恒温水浴锅（常州国华电器有限公司）；索氏提取器。药材：桑叶采集于辽宁丹东（2007年5月28日～10月21日）共21周，自然干燥，经鉴定为桑科植物桑（Morus alba L．）的干燥叶。对照品：芦丁（中国药品生物制品检定所，批号110752－200501）。试剂：甲醇（天津市百世化工有限公司）；无水乙醇（安徽特酒总厂出品）；石油醚（天津市元立化学有限公司）；5％亚硝酸钠溶液、10％硝酸铝溶液、1mol／L氢氧化钠溶液采用分析纯试剂均为自配。其它试剂均为分析纯。 　　1．2 实验方法与结果 　　1．2．1 标准品溶液制备 精密称取120℃常压干燥至恒重的芦丁对照品25mg，以少量甲醇溶解，置100mL量瓶中，用甲醇定容至100mL，摇匀，静置，配成含芦丁0．25mg／mL的标准溶液。 　　1．2．2 供试品溶液制备 取干燥桑叶，粉碎成细粉过5号筛，精密称取5g，置索氏提取器中，加甲醇60mL，于恒温水浴锅上提取4h，滤过，定容于100mL量瓶中。精密量取1mL，置于25mL量瓶中，加水至6mL，加5％亚硝酸钠溶液1mL，摇匀，放置6min，加1