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干姜有效成分与药理研究进展 　　【中图分类号】R 255.4【文献标识码】A【文章编号】1672－3783(2011)08－0359－01 　　【摘要】姜是一种很好的药食两用药材，应用范围广，市场需求大。下文主要就干姜有效成分及药理应用近年来的研究进展作一综述。 　　【关键词】干姜；有效成分；药理研究；应用 　　干姜为姜科植物姜Zingiber offcinale Rosc.的干燥根茎，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。 其味辛、热，有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮之功效，常用于治疗脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳［1］。其主要有效成分为挥发油，除此之外还有β-谷甾醇、胡萝卜苷、棕榈酸、环丁二酸酐等非挥发性成分。现代药理研究证明，干姜具有镇痛消炎、抗菌、止泻、抗肿瘤、抗缺氧、改善局部血液循环等作用。本文主要讨论干姜的有效成分及药理作用，总结如下。? 　　1 干姜的有效成分研究 　　1.1 一般挥发油类:干姜中主要含有多种挥发油成分，主要包括2 - 甲基-3 - 丁烯- 2 - 醇(2 - met hyl - 3 - buten - 2 - ol) 、3 - 丁基-丁醛(3 - met hyl - butanal) 、己醛(Hexanal) 、2 - 甲基- 戊醛(2 - met hl - pentanal) 、2 - 庚醇(2 - heptanol) 、三环