小小营养师[认证考试资料].pptVIP

编号 菜名 1 猪肉粉条 2 炸鸡条 3 土豆炖牛肉 4 辣子鸡丁 5 红烧鱼块 6 鸡蛋西红柿 7 香菜冬瓜 8 家常豆腐 9 香菇油菜 10 菲菜豆芽 1 9 8 6 5 10 7 4 3 2 热量/千焦 2462 1254 1095 1033 1388 899 564 1020 911 497 编号 菜名 1 猪肉粉条 2 炸鸡条 3 土豆炖牛肉 4 辣子鸡丁 5 红烧鱼块 6 鸡蛋西红柿 7 香菜冬瓜 8 家常豆腐 9 香菇油菜 10 菲菜豆芽 脂肪/克 25 19 23 18 17 15 12 16 11 7 蛋白质/克 6 20 11 7 12 16 1 13 7 3 每份菜中热量、脂肪和蛋白质如下表： 10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 正如电视要耗电，卡车要耗油，人的日常生活也需要能量。热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量，血液循环、呼吸和消化吸收等等。 热 量 脂 肪 肪食入后通过代谢转化为热量供入体内使用，或转化为体脂肪存储于细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热量时，多余的热量将转化为体内的脂肪，存储于脂肪细胞内。 蛋白质 他使我们具有抵抗力，少生病。 营养过剩 营养不足