私房菜米其林大厨上海美食记.docVIP

私房菜米其林大厨上海美食记 　　Jean－Georges，这是个世界级的名字。他是《纽约时报》的座上客，他在纽约的8家餐厅是巨星经常光顾的美食胜地。其实。他不单是美食家，更是一个传奇! 　　 　　四月的一个早晨，外滩三号聚集了许多来自世界各地的媒体。我发现，周围的记者编辑几乎全是金发碧眼，cooking class还没开始，就有摄像机、照相机纷纷架起。有一瞬间。我都怀疑自己是不是在等待某个明星的光临。一会儿，Jean-Georges出现了，他的上海之行，就从这场Cooking Class开始! 　　 　　媒体眼里的他 　　 　　《Bon Appetit》在2003年评论道：“Jean-GeorgesVongerichten是一个传奇。”《Food＆wine》将他评为“全球十大最有名气厨师之一”。英国Restaurant杂志将他所拥有的餐厅列为“世界排名第四的最优秀餐厅”。国际先驱论坛报对他的评价为：“Jean-Georges的菜肴，能够使你心旷神怡，身体享受于一种飘忽和魔幻般的抚慰之中。”当然《福布斯》名人榜上也有Jean－Georges的大名! 　　 　　 　　我们眼里的他 　　 　　Jean-Georges的上海之行从铜川路水产市场开始。一周内，我们与他见面三次。不得不说，Jean-Georges实在太令人喜爱了。他会为了一颗新鲜的草莓而愉悦不已，更会