葛根提取物研发进展PPT.ppt

指导老师：唐辉 第一组： 阮长希 冯德哲 邹为民 印 杰 许克艳 王加辉;;; 1.葛根基本信息 2.葛根的分布区域 3.葛根的发展历史 4.葛根的主要化学成分 5.葛根的功效;葛根的基本信息 葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，多年生藤本，长达10米，全株被黄褐色粗毛,块根肥厚,其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆苷元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等，可作为药物应用.;发展历史 周朝时，朝廷在中央设立“掌葛”官职，负责征收和掌管葛麻类纺织原材料，并有了“山农”之葛（织葛布）和“泽农”之葛（供食用）的区分。 　　在汉朝，解表名方“葛根汤”就被张仲景收录在《伤寒论》 中；我国最早的医学专著《神农本草经》将葛根列为中品，并记载了葛根的性味和功效，葛根开始应用于治疗疾病。与此同时，以葛麻为原料制成的“阑干细布”也销运到今天印度、中亚和西亚一带。 　　明朝著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。 ;美国最早于1876年在费城百年纪念博览会上从日本引种葛根，1948年又有叶培忠教授从中华人民共和国天水将野葛引种到向美国，在1935年至1950年间为保护土壤减少水土流失而大力发展种植。 葛根也被引种到非洲。在尼日利亚，葛根被用于玉米农耕田休耕期间的土壤肥力恢复和玉米农耕田休耕期间的粮食种植。 葛根在日本也有悠久的种植、采收和利用历史。在现代日本，葛根主要用于编织葛布、加工食品和保健药品。 ;主要化学成分 葛根中主要的有效成分为异黄酮类物质 葛根除含淀粉、粗纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分外主要含有以下四大类成分： （1）黄酮类成分：如葛根素、大豆苷、大豆苷元、葛根素木糖苷、染料术木素、染料木苷、金雀异黄素、芒柄花素等;（2）葛根苷类：如葛根苷A、B、C三种为为二氢查儿酮的衍生物。 （3）三萜皂苷类：主要包括以葛根皂醇A、B、C命名的7种新型醇。 （4）生物碱类(alkaloids)及其他化合物。 ;药用价值 ; 4．益智作用　某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。 5．升举阳气，止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。; 葛根主要提取物 1.葛根素 2.大豆苷元 3.大豆苷;葛根素 别 名 ：葛根黄素,葛根黄酮,黄豆甙元8-C-葡萄糖甙 分 子 式 ：C21H20O9 结构式：;物理性质 低含量的为棕色粉末，高含量为白色针状结晶粉末, mp 187℃。甲醇中溶解,乙醇中略溶,水中微溶,氯仿或乙醚中不溶。 作用：　 1. 对肝组织免疫损害具有保护作用。 2.增强心肌收缩力，保护心肌细胞作用。 3.能扩张血管、降低血压、改善微循环。 4.保护红细胞的变形能力，增强造血系统功能。 5.具有抗血小板聚集，降低血粘度作用。 ;葛根素的提取及分离 葛根素主要是从葛根中提取，但是葛根中含有大量的淀粉，在提取工程中应尽量避免使淀粉糊化，其提取方法主要有以下几种。 1.传统提取方法 2.现代提取方法; 葛根素的传统提取方法一般采用溶剂提取法，溶剂提取法的原理是根据各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来。主要有浸渍法、渗漉法、回流法、双水相溶剂萃取法等。; 随着现代化工业工程技术的迅猛发展，一些现代高新技术不断被应用到植物有效成分提取生产中来，大大促进了植物提取产业的发展，使天然产物提取业技术水平上升了一个新的高度。这些技术主要有微波辅助萃取、超声波辅助萃取、酶解回流法等。;流程图：;具体操作： 将葛根粉碎,取一定量葛根粉装入提取瓶中,第一次用4 倍量溶剂回流提取1.5 小时,第二次用2倍量溶剂回流提取1 小时,合并两次提取液,得葛根素粗提液,浓缩得粗提浸膏。将上述粗提物用水溶解后,滤去不溶物,上处理好的吸附剂,经吸附饱和后,水液弃去,用蒸馏水洗去糖类、蛋白质、鞣质等水溶性杂质,至水清,改用70 %乙醇洗脱,收集洗脱液,浓缩回收乙醇至无醇味,浓缩至比重d = 1. 2 时