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妈妈小时候的传统味道 ——舌尖上的宁波美食 青山组出品 传统美食推荐第一篇 年糕片 美食推荐人：陆妍彤 传统美食推荐第一篇 年糕片 美食推荐人：陆妍彤 　第一步：浸米，将粳米和水浸泡七天七夜，待米粒含水份均匀饱和。 传统美食推荐第一篇 年糕片 美食推荐人：陆妍彤 　 第二步：碎米，在石磨上磨粉，把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉均匀细腻。  传统美食推荐第一篇 年糕片 美食推荐人：陆妍彤 　第三步：蒸米，将筛过的粉倒进蒸桶开蒸。  传统美食推荐第一篇 年糕片 美食推荐人：陆妍彤 　 第四步：成形，拿刀把机器压成型的年糕切断，形成条状年糕。 　 用料：茶叶 八角 桂皮 香叶 冰糖 酱油 传统美食推荐第一篇 年糕片 美食推荐人：陆妍彤 　 第二步：碎米，在石磨上磨粉，把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉均匀细腻。  第一步：清洗，准备佐料 传统美食推荐第一篇 年糕片 美食推荐人：陆妍彤 　 第二步：碎米，在石磨上磨粉，把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉均匀细腻。  第二步：敲碎煮熟的蛋，以便更入味，并把蛋放入汤汁中，开火煮蛋。 传统美食推荐第一篇 年糕片 美食推荐人：陆妍彤 　 第二步：碎米，在石磨上磨粉，把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉均匀细腻。  第四步：煮完后，再让蛋宝宝在锅里睡一觉，这样会更入味 传统美食推荐第一篇 年糕片 美食推荐人：陆妍彤 五香茶叶蛋，中国人最早发明的家常美食，中国的传统食物之一。做法简单，美味十足。   宁波称在立夏那天吃的茶叶蛋叫“立夏蛋”，宁波老话讲“立夏吃只蛋，石板会踏烂”，形容吃过茶叶蛋后力气会无比的说法。 传统美食推荐第三篇 烤 鱼 片 美食推荐人：王含章 　宁波是海滨城市，自然要说到海鲜。我就来介绍下宁波的海鲜吧~鱼（宁波话叫做“傲嗯”）常见的鱼有鲳鱼、带鱼 、橡皮鱼等等 　 　 烤鱼片的制作过程 漂洗 腌制 摆片 烘干揭片 烘烤整形 传统美食推荐第四篇 油赞子 美食推荐人：周方旭 　 　 传统美食推荐第四篇 油赞子 美食推荐人：周方旭 传统美食推荐第四篇 油赞子 美食推荐人：周方旭 传统美食推荐第四篇 油赞子 美食推荐人：周方旭 传统美食推荐第五篇 奉化千层饼 美食推荐人：梁梓呈 传统美食推荐第五篇 奉化千层饼 美食推荐人：梁梓程 27层 传统美食推荐第五篇 豆酥糖 美食推荐人：姚子楷 豆酥糖有着悠久的制作历史，香甜可口，入口即化，食后口齿留香，回味无穷。　 制作豆酥糖的配料有黄豆粉、面粉、白砂糖、麦芽糖等，选料比较讲究。 传统美食推荐第五篇 豆酥糖 美食推荐人：姚子楷 1.熬麦芽 2.加黄豆粉 3.擀黄豆粉 4.擀麦芽糖 5.豆酥糖切块 6.包装豆酥糖 传统美食推荐第五篇 豆酥糖 美食推荐人：姚子楷 妈妈的秘密——豆酥糖的另类吃法 豆酥糖年糕饺 1.熬麦芽 2.加黄豆粉 3.擀黄豆粉 4.擀麦芽糖 5.豆酥糖切块 6.包装豆酥糖 豆酥糖制作的法宝---麦芽 将麦粒进行泡水后自然发芽 完成了熬麦芽糖 和扯麦芽糖的程序后，就可以制作各种各样的食品了！ 1.熬麦芽 2.加黄豆粉 3.擀黄豆粉 4.擀麦芽糖 5.豆酥糖切块 6.包装豆酥糖 冻米糖 糖 画 芝麻糖 麻糖 花生糖 沙琪玛 1.熬麦芽 2.加黄豆粉 3.擀黄豆粉 4.擀麦芽糖 5.豆酥糖切块 6.包装豆酥糖 冻米糖 糖 画 芝麻糖 麻糖 花生糖 沙琪玛 1.熬麦芽 2.加黄豆粉 3.擀黄豆粉 4.擀麦芽糖 5.豆酥糖切块 6.包装豆酥糖 冻米糖 糖 画 芝麻糖 麻糖 花生糖 沙琪玛 1.熬麦芽 2.加黄豆粉 3.擀黄豆粉 4.擀麦芽糖 5.豆酥糖切块 6.包装豆酥糖 冻米糖 糖 画 芝麻糖 麻糖 花生糖 沙琪玛 1.熬麦芽 2.加黄豆粉 3.擀黄豆粉 4.擀麦芽糖 5.豆酥糖切块 6.包装豆酥糖 冻米糖 糖 画 芝麻糖 麻糖 花生糖 沙琪玛 1.熬麦芽 2.加黄豆粉 3.擀黄豆粉 4.擀麦芽糖 5.豆酥糖切块 6.包装豆酥糖 冻米糖 糖 画 芝麻糖 麻糖 花生糖 沙琪玛 1.熬麦芽 2.加黄豆粉 3.擀黄豆粉 4.擀麦芽糖 5.豆酥糖切块 6.包装豆