新版婴幼儿喂养PPT课件.ppt

六、营养素需求 3. 母乳是0—6月龄婴儿铁营养来源，4—6月龄后应及时引入富铁食物(包括铁强化配方乳、米粉等)或补充元素铁(l一2mg/kg·d) 。幼儿注意食物的均衡和营养，每日饮食中应包括动物性食物(如肉、禽、鱼、蛋等)；足够的脂肪摄入(5一l0 g)及多种蔬菜水果。乳类、动物性食物富含锌。奶和奶制品可满足婴幼儿生长发育所需钙营养。乳类、动物性食物、橘色水果、橙色蔬菜富含维生素A或胡萝卜素；绿叶蔬菜、大豆及奶制品等可提供较丰富的B族维生素。 六、营养素需求 4. 适当的户外活动可促进皮肤合成维生素D(VitD)，VitD补充量应包括食物、日光照射、VitD制剂、VitD强化食品中的VitD含量(详见儿童维生素D缺乏性佝偻病防治)。以往研究显示当儿童食物的蛋白质、能量充足时微量营养索也可满足需要，提示平衡膳食的食物含有所有维生素和微营养素，不需要另外补充。 七、营养评估 1.包括体格发育评价、膳食分析、临床表现与实验室检测。 2.定期评价生长发育、生长水平、生长速度及匀称度是较好的监测指标。不同微量元素体内分布不同，代谢、调节途径不同，定期检测血清虽然可以间接反映体内部分微量元素状况，但有一定的局限性。 3.婴幼儿的喂养应个体化，应按儿童生理成熟度判断营养摄入，同时观察婴儿个体接受不同种类、质地食物的耐受性并调整喂养计划。 总结 一、婴幼儿期食物的选择：以母乳为主