生物化学辅导PPT课件.ppt

关于我的一点自我介绍 姓名：杨荣武 性别：男 职称：教授 工作单位：南京大学生命科学学院 电子信箱：askmenow@ 主讲课程：生物化学 主要成绩：发了几篇论文，出了几本书 奥赛动向分析与预测 与高中生物学内容结合的越来越密切 与生活的实际结合的越来越密切 关心和追踪最新进展 生化、分子与细胞这三门见真功夫！ 身边的生物化学 肉碱能否减肥？ “皮革奶” “瘦肉精”——β2-肾上腺素激动剂，能加强脂肪的分解，促进蛋白质的合成，化学性质十分稳定，主要经尿和胆汁以原型排出，会在脏器中残留，有毒副作用。 去年两大生化发现与诺贝尔医学及生理学奖 Synthia（辛西娅） GFAJ-1 试管婴儿 NASA发现生命新可能-砷元素或能形成生命体 以剧毒砷生长的菌株GFAJ-1，将改写生物教科书，使地球外寻找生命的范围得以拓展 美国宇航局天体生物学家费丽莎·乌尔夫-西蒙(Felisa Wolfe-Simon)，将从加利福尼亚州莫纳湖湖底收集而来的微生物，置于实验室含有砷的混合试剂内培殖了数月，结果发现微生物体内的磷原子被砷原子置换出来了。 ?乌尔夫-西蒙表示，每天去实验室的时候都会摒住呼吸，生怕这些微生物会死去，但它们没有。如果这一结果被确认，那么“生命及生命存在于何处”的定义将被扩大。 ?碳、氢、氮、氧、磷和硫是地球所有已知生命形式的六大基本构建元素。磷是携带生命基因的DNA和RNA的化学成分之一，被认为是所有活细胞的必需元素。 砷在化学元素周期表的位置正好位于磷的下方，正是由于两者化学习性相近，所以砷很容易被细胞吸收导致中毒。 记忆必需氨基酸 人体八种必需氨基酸，外加二种半必需氨基酸，此为谐音记忆，非常有效：笨（苯丙氨酸）蛋（蛋氨酸）精（精氨酸）来（赖氨酸）宿（苏氨酸）舍（色氨酸）住（组氨酸）亮（亮氨酸）凉（异亮氨酸）鞋（缬氨酸）。 无处不在的生物化学 为什么多吃西瓜，特别是西瓜皮有利于心血管的健康？ 近朱者赤，近墨者黑！ 反式脂肪与ω-3脂肪酸 为什么狗急了跳墙，人急中生智？ 为什么喝咖啡或绿茶能减肥？ 农夫与蛇的故事 肉碱能减肥吗？ 骗人的珍奥核酸 甲醇中毒了怎么办？ 为什么过夜的韭菜不能吃？ 太阳的好处与坏处 为什么路边的野蘑菇不要采？ 我们人有多少个基因? 先有DNA，还是先有蛋白质？ 世界上有不怕艾滋病毒的人吗？ 西瓜里面有瓜氨酸 瓜氨酸在体内可以转变为精氨酸 精氨酸是合成NO的原料 NO能够扩张血管 氨基酸考点分析 蛋白质氨基酸 vs 非蛋白质氨基酸 D型氨基酸 vs L型氨基酸 必需氨基酸 vs 非必需氨基酸：联想到必需脂肪酸和非必需脂肪酸以及维生素 疏水氨基酸和亲水氨基酸 氨基酸的性质：两性解离与等电点（如何计算）；茚三酮反应；脯氨酸的特殊性 蛋白质考点分析 蛋白质一级结构的定义及表示方法：联想到核酸的一级结构及其表示方法 蛋白质的二级结构与主链上的氢键 模体与结构域 三级结构与氢键、疏水键、范德华力、离子键、二硫键 四级结构与氢键、疏水键、范德华力、离子键、 纤维状蛋白、球状蛋白与膜蛋白 蛋白质的性质：紫外吸收、两性解离、变性与复性、颜色反应；联想到核酸的相应的性质 核酸考点分析 DNA与RNA三大差别及其原因和生物学意义 几种比较重要的RNA 核酸的二级结构：三种双螺旋ABZ的异同 核酸的三级结构 核酸的性质 为什么DNA通常是双链的,RNA通常是单链的? 互补的双链结构使DNA很容易进行复制、修复和重组 单链的结构使得RNA能够形成丰富多彩的三维结构 酶学考点 酶的化学本质：主要是蛋白质，少数是RNA；区分核酸酶和核酶；为什么DNA不能充当酶？ 细胞里有哪些反应由核酶催化？ 酶的性质：与非酶催化剂的共同性质；酶的特有性质 米氏酶与别构酶 米氏常数（Km）、最大反应速度（Vm）与kcat及kcat/Km 酶活性的调节 代谢考点 真核细胞代谢的分室化 NADH、FADH2、NADPH、ATP 几种重要的代谢途径：糖酵解、三羧酸循环、糖异生、磷酸戊糖途径、卡尔文循环、尿素循环、核苷酸代谢 如何计算ATP的得与失？ 糖异生 泛指细胞内由乳酸或其它非糖物质净合成葡萄糖的过程。它主要发生在动物的肝脏（80％）和肾脏（20％），是动物细胞自身合成葡萄糖的唯一手段。植物和某些微生物也可以进行糖异生。 糖异生的底物(动物) 丙酮酸, 乳酸, 甘油, 生糖氨基酸，所有TCA循环的中间物 偶数脂肪酸不行! 因为偶数脂肪酸氧化只能产生乙酰CoA，而乙酰CoA不能提供葡萄糖的净合成 丙酮酸羧化酶 糖异生的第一步反应 存在于线粒体基质，需要生物素辅基 由ATP驱动羧化反应 果糖-1,6-二磷酸酶 将 F-1,6-P水解成F-6-P 葡糖-6-磷酸酶 催化葡糖-6-磷酸水解成葡萄糖 存在于肝、