植物材料结构特性及传质规律.pptVIP

植物材料的结构特性及传质规律 报告人：章宇宁 导师：吕阳成 研究背景 中国植物资源丰富，植物提取物应用广泛 植物材料有效成分浸提的本质是有效成分跨纤维素骨架的传递 植物材料属于多孔介质，结构复杂，目前尚无较完善的传质理论研究 分形理论能否用于植物材料传递过程的研究 植物材料孔形态的特殊性能否与传递过程相关联 能否可控地改变植物材料结构特性以强化传递过程 研究内容 研究对象：甘草、黄芪、丹参的饮片和粉末 溶剂对植物材料结构的影响 用水、50%乙醇和无水乙醇充分润胀植物材料，干燥后用SEM观察其结构特征并以压汞法测其孔径分布等数据。 植物纤维素骨架的抽提和结构表征 植物材料分形维数的压汞表征 将压汞数据与植物材料的分形维数相关联，通过直线拟和求其分形维数。 植物材料传质-时间特性的研究 以铜为示踪元素，研究植物材料在铜溶液中的吸附-解吸时间特性。 溶剂对植物材料结构的影响 溶剂对植物材料结构的影响 粉碎过程中薄壁组织、管维组织多数脱落破碎，致密组织出现纤维束分离 润胀更为充分，结构变化更明显 纤维素骨架的抽提 用水、1.5%SDS溶液、PAW溶液（苯酚：乙酸：水=2：1：1，w/v/v）、90%DMSO溶液分别除去细胞内可溶物、蛋白质和淀粉，得到粗纤维骨架 部分冻干，部分用无水乙醇超声后风干 抽提前后分别测定样品在环境湿度下的重量 纤维素骨架的结构 与未处理的植物材料在溶剂中的结构很相似 孔隙率明显增大，纤维束分离明显 溶剂对纯纤维素粉末的影响 紧密堆积纤维素层：在溶剂中的变化与饮片的变化相似 自由纤维素粉末：不同溶剂对其均有润胀作用且润胀效果相似 分形维数的压汞表征 基于热力学关系的多孔介质分形模型 外界环境对汞所作的功等于进入孔隙内汞液的表面能增加 分形维数的压汞表征 拟和结果线性很好，能得到合理的分形维数 水润胀冻干样品的分形维数大于乙醇润胀风干的样品 小孔、中小孔所占体积比例越大，分形维数越大 以上规律适用于所有植物材料：饮片、粉末、纤维素骨架 传质规律研究 同种植物材料的不同形态 传质规律研究 同种植物饮片在不同溶剂中的传质过程 传质规律研究 同种植物粉末在不同溶剂中的传质过程 传质规律研究 不同植物材料在同种溶剂中的传质过程 结论 溶剂对植物材料的显微结构有显著影响，不同植物材料（饮片、粉末、纤维素骨架）在不同溶剂中的结构变化规律一致。溶剂对植物纤维素骨架的影响不同于对自由纤维素粉末的影响。 所研究的植物材料均符合基于热力学关系的分形介质模型，不同植物材料在不同溶剂中分形维数的变化规律一致。所研究植物材料的分形维数均集中在2.3~2.9的区间内，小孔、中小孔所占体积份额越大，分形维数越大，孔隙结构越复杂。 对于同种植物材料，分形维数可能用于描述其在不同溶剂中的传质特性，但仍需考虑不同溶剂扩散系数的影响；对于不同植物材料，分形维数无法与特定孔隙结构一一对应，也无法与传质过程特性直接关联。 致谢 毕设是一个独立思考、分析并解决问题的过程，通过设计、完成实验和写论文，我的各方面能力都得到了提高 感谢801各位老师和同学对我的指导和帮助！ 溶剂对纯纤维素粉末的影响 显微粒径测量 马尔文粒径分析 植物材料的基本结构 分形维数的局限 * * 黄芪，未处理 黄芪，乙醇润胀风干 黄芪，50%乙醇润胀冻干 黄芪，水润胀冻干 丹参，未处理 丹参，水润胀冻干 甘草粉末，未处理 甘草粉末，水润胀冻干 粗纤维含量 甘草 黄芪 丹参 粗纤维含量% 47.75 47.90 23.25 甘草纤维，水润胀冻干 甘草纤维中的纤维束 左图：紧密堆积纤维素层 右图：自由纤维素粉末，离心沉降 从左至右分别为未处理、水、50%乙醇、乙醇 减小颗粒尺寸、增大固液接触比表面积有利于传质 乙醇中控制传质的特征尺度最小 传质速度丹参黄芪甘草 与植物材料的结构特性有关，但与分形维数没有直接关联 粉末的传质过程与之相似 *