医学课件消化系統生理.pptVIP

消化系統 Chapter 14 章節要點 14.1 腸胃道有不同的特化區域 14.2 小腸和大腸有不同的結構和功能 14.3 肝臟、膽囊和胰臟幫助消化 14.4 食物分子經水解反應被分解而後吸收 14.1 腸胃道有不同的特化區域 食道將食物運送到胃，胃分泌含有氯化氫的胃液和胃蛋白酶。胃消化物質（食糜）被送至小腸，大部分食物的消化和吸 收發生在小腸，然後再送至大腸，水和電解質在大腸被吸收。神經和激素調節胃部活性和推動食糜到小腸。 消化系統-1 嘴 咽喉 食道 胃 小腸 大腸 消化系統-2 輔助器官 牙齒 唾液腺體 肝臟 膽囊 胰臟 消化過程-1 能動性 食物通過食道移動到胃臟、胃內含物的攪動，以及食物通過小腸和大腸的移動。 分泌物 因為這些液體進入腸胃道的腔室，所以消化液（胃液和胰液）是外分泌物質。胃臟和小腸也分泌一些調節消化功能的激素。 消化過程-2 消化 食物分子分解成較小的次單元：蛋白質分解為胺基酸；澱粉和雙醣分解 為單醣；三酸甘油酯（脂肪和油）分解為脂肪酸和甘油。完整的消化是在小腸內進行。 吸收 在小腸腔內吸收的次單元分子由血液或淋巴液運送。僅有被吸收的分子能進到體內；留在小腸腔室內的排泄物會被排泄到體外。大部分營養物質的吸收是在小腸內進行。 消化過程-3 排泄 不被吸收的排泄物能暫時 存在大腸，直到被當做殘渣排泄到體外。 食道 運送食物和水到胃，分泌黏