人体解剖 第9章 能量代谢和体温PPT.pptVIP

第9章 — 能量代谢和体温 新陈代谢： 物质代谢能量代谢 合成代谢分解代谢 能量代谢: 第一节 能量代谢 (Energy Metabolism) -指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。 1、糖：供给机体生命活动所需能量； 2、脂肪：储存和供给能量； 3、蛋白质（氨基酸）：提供少量的能量； 构成细胞成分，合成酶、激素等生物活性物质。 一、机体能量的来源与利用： 能量平衡： 摄入=利用（做功+热量） 身体质量指数（body mass index）BMI =体重（kg）/身高（m2） 正常：22左右 三、影响能量代谢因素: （一）肌肉活动：最主要 耗氧量、产热与肌肉活动的强度成正比 剧烈运动时，耗氧量为安静时的10-20倍， 耗能占总耗能的90%以上。 -能量代谢率评价劳动强度 （三）食物的特殊动力作用： 进食后2~3小时达高峰； 蛋白质30%（最大），糖6%，脂肪4%，混合食物10% -安静进食后,人体释放热量多于摄入食物本身氧化后所产生的热量，即摄食引起“额外”的产热效应。 （四）精神活动： 1、脑组织的代谢水平高： 安静时，耗氧量为肌肉的20倍 2、精神活动↑ ⑴平静思考，产热量增加不明显≤4% ⑵精神紧张→无意识的肌紧张 和刺激代谢的激素↑→产热量明显↑ 四、基础代谢 1、定义：机体在基础状态下的能量代谢 3、基础代谢率（BMR）：指标 基础状态下单位时间内的能量代谢。 （比安静时低，但熟睡时更低） ①静卧，未做肌肉活动 ②清醒，无精神紧张 ③ 食后12~14小时 ④室温保持在20~25 ℃，体温正常 2、基础状态： 第二节 体温及其调节 一、体温 表层-表层温度 机体深部-体核温度　　　　　　　　 体温 即机体深部平均温度 正常体温： 直肠：36.9-37.9℃ 口腔：36.7-37.7 ℃ 腋窝：36.0-37.4 ℃ 二、机体的产热与散热 产热量=散热量→体热平衡→恒温 （一）机体产热 1、主要的产热器官： 安静时—肝脏（代谢最旺） 运动或劳动—骨骼肌 2、产热形式： 寒战产热：指寒冷环境，伸肌和屈肌同时发生的、不随意的节律性收缩。 非寒战产热：代谢性产热： 褐色脂肪组织（Mt） —对新生儿的体调很重要 （二）散热过程： 1、散热的部位-皮肤（85%） 散热方式 辐射、传导、对流、蒸发 呼吸道水蒸气 尿粪排出 ⑴辐射： 热射线---→冷物体 散热量60% — 温度差和有效辐射面积 ⑵传导: 直接---→冷物体（深部热-→皮肤-→冷物体） 散热量—温度差、接触面积、接触物的导热性 （衣物、脂肪—差，水和冰—好） ⑶对流:冷、热空气的对流→交换热量 散热量—风速决定（衣服—保温） 散热方式 ⑷蒸发散热：体表水分蒸发--→散失体热 环境温度高于体温时的唯一散热方式 以上三种散热方式，只有在皮肤温度≥环境温度时才能发挥作用 1）不感蒸发：又称不显汗 指体液的水分直接透出皮肤和粘膜，在尚未聚成明显水滴时便蒸发掉的散热方式 特点： A、不被察觉，在任何情况下均存在 B、与汗腺无关，不参与体温调节 C、定量约为1L/日，受肌肉活动和体温 的影响 ⑷蒸发散热： * *