健康新观念PPT.pptVIP

* 健康新观念 聪明人主动健康，投资健康，健康 增值，轻松120； 明白人关注健康，储备健康，健康 保值，平安90； 无知人漠视健康，随心所欲，带病70 糊涂人透支健康，生命缩水，50，60 基本概念 1、营养：是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。 2、营养素：是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。 六大类营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水。 必需营养素：不能在体内合成，必须从食物中获得。 非必需营养素：可以在体内由其他食物成分转换生成，不一定需要由食物中直接获得。　　　　　　　 宏量营养素(macronutrient)需要量较多的营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。 微量营养素(micronutrient)需要量较少的营养素，如维生素、矿物质。 常量元素(macro-elements)凡在人体内总重量﹥体重的0.01%的矿物质。 微量元素(trace elements)在体内总重量﹤体重的0.01%的矿物质。 营养素 矿物质 4、膳食营养素参考摄入量 膳食营养素参考摄入量是在每日膳食中营养素供给量(RDAs)的基础上，考虑到预防由于膳食结构改变引起的“富裕型”慢