第三章　果树器官生长发育之开花、坐果.ppt

第三章　果树器官的生长发育 第三节　繁殖器官的生长发育 多数果树为两性花（雌蕊和雄蕊存在同一朵花中）（如苹果、梨、桃等）。 部分雌雄同株异花（如栗、核桃） 部分雌雄异株类型（如杨梅、银杏等） 二、果树开花 （一）花粉和胚囊的形成 落叶果树多半在休眠之前只分化到雌蕊原基，在萌发前四周左右才进行花粉和雌配子分化。 花药是产生花粉的场所。 当花药发育到一定阶段，形成小孢子母细胞，也称花粉母细胞。花粉母细胞经过减数分裂后形成四个单倍体的细胞，称小孢子。 小孢子发育成雄配子体。 （三）花粉和胚囊的败育 　　花粉或胚囊在发育过程中出现组织停止发育或退化的现象。　 　　花粉败育率低不会影响产量。 　　天然单性结实率高的树种或品种，也能获得正常的产量。 　　如温州蜜柑很多花粉母细胞退化，华盛顿脐橙的花粉母细胞全部退化，因有单性结实能力，能正常结实。 雌蕊败育 　在雌蕊发育的整个时期中任何一个时期开始，有早有晚。　 引起花粉或胚囊败育的原因： A．遗传特性 　　与倍性有关，减粉分裂。 　　二倍体品种大部分可以形成良好的花粉。多倍体，尤其是单数多倍体的品种，都不能产生大量有生活力的花粉。 B．营养物质 　　花粉粒内含较多的蛋白质、氨基酸、碳水化合物以及必需的矿物质和激素，用以保证花粉在未能从花柱组织获得营养以前的发芽生长。 　　营养物质不足，花粉粒不能充分发育，生活力低、发芽率下降。 　　　胚囊发育也需合成蛋白质。贮藏氮素对苹果和杏的胚囊发育有影响。 　　　干旱、土壤瘠薄、结果过多，都会导致雌蕊发育不全。 　　　山区的杏树，雌蕊退化的现象相当普遍。 C．环境条件 温度 冬季低温不足，休眠不好，如北果南移。 早春低温。 花芽开放期-1.7℃以下的低温，可引起苹果花粉或胚囊发育不良或中途死亡。 （四）授粉和受精 授粉是指成熟的花粉粒借助一定的媒介（昆虫、风或其它动物）传到雌蕊柱头上的过程。 授粉的方式： 自花授粉 异花授粉 闭花授粉：如无花果、葡萄中的白哈利和巨峰等。 1、自花授粉 实际应用中：是指园艺作物同株异花间的授粉或同品种异株间的授粉称做自花授粉。 在果树生产中，把同一品种内授粉称为自花授粉。最典型的自花授粉为闭花授粉 自花授粉的基本条件：两性花、雌雄蕊同时成熟、柱头接受自身花粉无障碍。 花粉在柱头上萌发所需要的时间因植物种类而异，短者数十分钟，长者需几个小时甚至数十小时不等，如梨约需3小时，猕猴桃7小时。 从授粉到受精所需要的时间因植物种类而异，短的十几分钟，长的数天甚至几个月，如桃20～24h，果梅2～3h，梨、苹果3～5h，银杏需要200多天。 与气温高低、花粉活力等有关，多数植物在20～25℃条件下花粉管生长快，完成受精所需时间短； 交配不亲和 不亲和性：是指具有正常功能的雌雄配子在特定的组合下不能受精的现象。 可能发生在属间、种间、也可能发生在品种间及品种内。 自交不亲和性：在园艺植物上，通常把品种内的不亲和性称为自交不亲和性，而把品种间的不亲和性称为异交不亲和性。 自交不亲和性可定义为：能产生具有正常功能的雌雄配子的品种，不同植株间不能完成受精的现象。 如：苹果、梨、李、甜樱桃、梅、杏等。 不亲和的两种表现： 　要求花粉管生长快，胚囊寿命长，柱头接受花粉的时期长，延长有效授粉期： 　要求有足够的营养 氮素不足花粉管生长慢，胚囊寿命短，加强秋季氮素管理，提高氮贮藏水平，花期喷尿素 钙有利于花粉管的生长，其最适浓度可高达1毫克分子，有人认为花粉管的向胚珠方向的向性生长，是对从柱头到胚珠钙浓度梯度的反应。 硼对花粉萌发和受精有良好作用。花粉含硼不多，而是由含硼多的柱头和花柱补充，硼可增加糖的吸收、运输、代谢，增加氧的吸收，有利于花粉管的生长。 发芽前喷1%硼砂，或花期喷0.1%。 花粉的集体效应：　（花粉量） 多量的花粉有利花粉发芽和花粉管的生长，由于花粉本身供应的刺激物增多。 配制授粉树要有一定数量 环境条件对授粉受精的影响 温度为重要因素。 　　过低温可能造成花粉或胚囊伤害，低温时花粉管生长慢。 　　低温阴雨影响授粉昆虫活动。一般蜜蜂活动要15℃以上。 　　大风（17米/秒以上）不利于昆虫活动，大风也使柱头干燥，不利花粉发芽。 空气污染会影响花粉发芽和花粉管生长。 空气中氟含量增加使甜樱桃花粉管生长下降，草莓由开花到结实期如有5-14微克氟/米2，降低坐果率。 二、果树开花坐果的几种情况 单性结实：未经授粉受精而形成果实的现象。（无种子） 自发单性结实：不须要任何刺激就可以单性结实的。 如香蕉、菠萝、无花果、柿、柑桔（温州蜜柑、华盛顿脐橙） 刺激性单性结实：要有花粉或其它刺激才能单性结实。 　　如洋梨中的Seckel品种，用黄魁苹果花粉可使之单性结实。洋