专题4-2 生物膜的流动镶嵌模型（讲）-高一生物同步精品课堂（提升版）（必修1）(含解析).docVIP

一、对生物膜结构的探索历程 【知识点讲解】 时间 实例(实验) 结论(假说)19世纪末 脂溶性物质更易通过细胞膜 欧文顿认为膜是由脂质组成的 20世纪初 将膜分离提纯，并进行化学分析 膜的主要成分是脂质和蛋白质 1925年 红细胞膜中脂质铺展成单分子层后面积是红细胞表面积的2倍 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 1959年 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构 罗伯特森认为生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成 1970年 人、鼠细胞杂交实验 细胞膜具有流动性 1972年 流动镶嵌模型 桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型 在人类对生物膜结构的探索历程中，罗伯特森提出的三层结构模型与流动镶嵌模型的相同点是(　　)A. 两种模型都认为组成生物膜的主要物质是蛋白质和脂质B. 两种模型都认为蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧C. 两种模型都认为磷脂双分子层是构成膜的基本支架D. 两种模型都认为组成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动【答案】A膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动的，D错误。生物膜结构模型的探究历经了100多年的时间，目前仍在研究之中在这期间，无数科学家积极投身该项研究之中并各自取得一定的进展下列叙述正确的是 （ ）A．19世纪末，欧文顿对植物细胞的通透性进行上万次实验，最终推测膜上含有蛋白质B．1925年，两位荷兰科学家提出蛙红细胞内所有脂质，最终确定膜上的磷脂为双层C．1959年，罗伯特森获得细胞膜“暗﹣亮﹣暗”的电镜照片，认为蛋白质分布于膜两侧D．1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型，认为膜上所有磷脂和蛋白质都是运动的【答案】C误 【知识点讲解】 1.细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型 (1)磷脂双分子层构成膜的基本支架。 (2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子是可以运动的。 (3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白，其分布特点是糖蛋白只分布在细胞膜的外侧。 细胞间的信息交流 (1)图1体现了通过体液运输实现细胞间的间接交流，图2体现了细胞与细胞间的直接交流。图3体现了通过细胞通道传递信息。 (2)细胞识别的物质基础是：细胞膜上的糖蛋白(糖被)。如图表示生物膜的亚显微结构，下列叙述错误的是 A. ①在生物膜中是不均匀分布的B. ②是生物膜的基本骨架C. CO2、H2O通过细胞的方式相同D. ②是运动的，但①是静止的，所以细胞膜具有流动性【答案】D【解析】①是三蛋白质，在生物膜中是不均匀分布的，A项正确；②是磷脂双分子层，构成生物膜的基本骨架，B项正确；CO2、H2O通过细胞的方式都是自由扩散，C项正确；①和②都是运动的，所以细胞膜具有流动性，D项错误。 （ A．B．C．D．膜蛋白能控制某些物质出入细胞 【答案】A 三、生物膜的结构特点：具有一定的流动性 【知识点讲解】 ⑴原因：膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的。 ⑵表现：变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载体对相应物质的转运等。 ⑶影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜的破坏。 ⑷实例：①质壁分离和复原实验；②变形虫捕食和运动时伪足的形成；③白细胞吞噬细菌；④胞吞与胞吐；⑤受精时细胞的融合过程；⑥动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；⑦细胞杂交时的细胞融合（如人鼠细胞融合）。 【拓展】细胞膜的结构特点与功能特性的不同点 (1)结构特点是具有一定的流动性，温度对此特点的影响是在一定范围内，温度越高，细胞膜的流动性越大。 (2)功能特性是具有选择透过性，影响此特性的内因是细胞膜上载体的种类和数量。 (3)二者存在的关系是：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能表现出选择透过性。 易错警示　细胞膜结构与功能相关的4个点 (1)不同细胞膜的组成成分种类相同，但各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能越复杂的膜中，蛋白质数量越多。(2)细胞膜的组分并不是不可变的，如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。(3)糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，二者都与细胞识别作用有关。(4)细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据，多糖侧链所在的一侧为细胞膜外侧，另一侧则为细胞膜内侧。 细胞自噬机制是将细胞内受损、衰老的蛋白质、大分子复合体或细胞器运输到溶酶体内并降解的过程，自噬机制还能清除入侵微生物和有毒蛋白聚集体，如图所示为细胞自噬的三种方式。下列相关叙述错误的是 A. 方式③蛋白质与溶酶体表面的膜蛋白之间的相互识别体现了信息的交流B. 方式②溶酶体与自吞小泡的融合过程体现了膜的选择透