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食膳美容 食膳美容目的 美肤驻颜：肤如凝脂，秀发飘逸 美目如水 美体香身：健美形体 窈窕身材 骨壮肌丰 食膳疗病：常见皮肤问题食疗内调 常见皮肤问题外养法 美容香体食疗宝典 主编 顾奎琴 人民军医出版社 食膳美容实现手段 食膳美容的原则 （1）辨证施膳 （2）平衡膳食 （3）饮食有节：定时，定量，不偏食 （4）饮食卫生：饮食注意新鲜清洁，以熟食为主，避食毒性食物。 何为营养？ 营：谋求 养：养生 谋求养生 营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程，是一个作用过程，用以构建机体的组织器官、满足人体生理功能和体力活动的需要。 现代快节奏的生活导致很多人为各种疾病及亚健康所困扰，食膳可以使人在享受美味的同时，收到药物治疗与食物营养的双重功效，即“药食同源” 首先要了解每种食物不同的性味，并把“性”和“味”结合起来，才能让它们发挥更合理、更科学的功效。 食膳原料的寒热温凉四种属性，也称四性、四气。《神农本草经》载：“疗寒以热药，疗热以寒药。” 寒凉食物：具有清热泻火，解毒养阴作用。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、