高中化学苏教版选修5教学案：专题1 第二单元 科学家怎样研究有机物(含答案).docVIP

第二单元科学家怎样研究有机物 [课标要求] 1．知道燃烧法测定有机物组成的方法。 2．知道李比希的基团理论；了解常见的基团。 3．知道质谱图、核磁共振氢谱和红外光谱测定有机物结构的方法。 4．会识别手性碳。 5．知道同位素示踪法研究有机反应机理的方法。　1.最简式，又称为实验式，指有机化合物所含各元素原子个数的最简整数比。 2．只含C、H或只含C、H、O元素的有机物，完全燃烧生成CO2和H2O，先用干燥剂测出H2O的质量，再测定CO2的质量，然后根据有机物的总质量可知，有机物是否含有氧原子，根据C、H、O原子的物质的量之比，可以得出有机物的最简式。 3．常见的基团：羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、氨基(—NH2)、烃基(—R)。 4．1H核磁共振谱图中的峰代表有机物不同种类的氢原子。红外光谱可以读出有机物中含有的基团。 5．手性分子中含有手性碳，手性碳是指某个碳原子连接的四个原子或原子团各不相同。 1．研究方法 2．仪器——元素分析仪 (1)工作原理：使有机化合物充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析。 (2)特点 1．3.2 g某有机化合物，完全燃烧测得生成8.8 g CO2 和7.2 g H2O，无其他物质生成。你能确定该有机化合物中是否含有氧元素吗？ 提示：8.8 g CO2中碳元素的质量为×12 g·mol－1＝2.4 g,7.2 g H2O中氢元素的质