高中化学鲁科版选修五教学案：第2章 第3节　醛和酮 糖类(含答案).docVIP

第3节醛和酮　糖类 第1课时　醛和酮 ————————————————————————————————————— [课标要求] 1．了解醛、酮在自然界中的存在，能列举简单的醛、酮并写出结构简式。 2．能比较醛、酮分子中官能团的相似和不同之处，能预测醛、酮可能发生的化学反应。 3．从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮的主要化学性质，了解醛、酮与羧酸、醇等烃的衍生物间的转化。 　1．醛和酮分子中都含有羰基即，醛分子中羰基一端必须和氢原 子相连，酮分子中羰基两端与烃基相连。 2．饱和一元醛、酮的通式均为CnH2nO，同碳原子数的醛、酮互为 同分异构体。 3．醛、酮分子中含有碳氧双键，易发生加成反应。 4．醛基具有还原性，能被弱氧化剂[Ag(NH3)2]OH、新制氢氧化铜 悬浊液氧化，生成羧基，醛基也可被其他强氧化剂氧化为羧基。 1．醛和酮的概述 (1)概念 ①醛是指羰基碳原子分别与氢原子和烃基(或氢原子)相连的化合物。 ②酮是羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。 (2)饱和一元醛和一元酮的通式皆为CnH2nO，分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。 (3)命名 醛、酮的命名与醇的命名相似，一是选主链(含羰基的最长碳链为主链)，二是定碳位(靠近羰基的一端开始编号)，如，命名为3甲基丁醛； ，命名为3甲基2丁酮。 2．常见的醛和酮 名称 结构简式 状态 气味 溶