餐桌上礼仪(完整版).pptxVIP

商 务 礼 仪 培 训;中华民族素有“礼仪之邦”的美称，至少在周代，饮食礼仪就形成一套相当完善的制度，特别是在受孔子推崇以后，便成为了历朝历代体现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要体现方面。;餐桌礼仪; 座位的安排：总体原则：“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ” ; 座位的安排：总体原则：“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”;就座： 1、应等长者坐定后，方可入座。 2、席上有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。 3、坐姿要端正，与餐桌的距离要保持得宜，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌子边缘，或将手放到邻座椅背上。 ;餐桌礼仪;点菜时间： 如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜 点菜人员： 主人 客人;点菜原则： 看人员组成：人均一菜是较通用的规则； 看菜肴组合：有荤有素，有冷有热，尽量做到全面；;点菜指导——三优四忌;餐桌礼仪;用筷礼仪：中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。;用筷十二禁忌：;餐桌礼仪;吃和吃相的讲究;餐中：1、对宾客不反复劝菜； 2、夹菜文明，适量取菜； 3、细嚼慢咽； 4、转式餐桌，顺时针方向旋转取菜； 5、用餐的动作要文雅，安静就餐； 6、嘴里有东西的时候，不要和别人聊天。 ;餐后： 1、餐后使用餐巾轻轻擦嘴，注意动作要优雅； 2、餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置； 3、切忌勿用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩； ;餐桌礼仪;喝酒的讲究—— 酒桌上你应注意的小细节;喝酒的讲究—— 酒桌上你应注意的小细节;餐桌礼仪;吃完离席;餐桌礼仪;酒宴上的礼仪;一个人最好的佩饰，不是物质，而是气质，男女都一样。 礼仪就是培养气质的第一步 培养礼仪可以从饭桌上开始！;谢 谢 大 家