旅游与餐饮服务食品安全知识培(一)PPT.ppt

《餐饮服务许可管理办法》;餐饮服务经营许可;一、《许可办法》制定的目的和依据;二、《许可办法》适用的对象;三、办证？办的是什么证？;四、《餐饮服务许可证》的条件及餐饮业的分类; ;;(二)餐饮服务单位的分类; ;;（二）按许可类别分：;五、办理《餐饮服务许可证》程序;1、许可受理的材料：; ;布局;;;;;;2、审查; Ａ、现场审查的要求：;Ｂ、现场审查内容; ; ;; ; ;（3）食品处理区地面、排水、墙壁、天花板、门窗; ; ; ;标准准六步洗手法; ;; ;保洁柜; ;; ; ; ; ;; ; ; ;说 明; ; ; ; ; ; ;; ;五、证件的后续事项;;●变更所需提供材料;2、变更“法定代表人”或“业主”需提供：;3、变更“地址名称(实际地址为改变)”需提供”：;4、变更“许可类别”需提供：;5、变更“备注内容”需提供：;6、变更“布局流程、卫生设施”需提供：;2、延续（换证）;延续申请需提供材料; ;3、补证;4、注销;注销需提供材料;七、办理许可证应承担的法律责任;申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可。 申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销；该申请人在3年内不得再次申请餐饮服务许可。 ;申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作。 餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。;谢 谢！