生产与作课件.pptVIP

使用教材 主要参考书目 《生产与运作管理》 马士华等编著 机械工业出版社 2006年3月版 《生产与运作管理》 王建民 编著 北京大学出版社 2007年2月版 《生产与运作管理》 徐兆祥 编著 机械工业出版社 2006年2月版） 《物流企业管理》曾志勇，唐振龙编著 华南理工大学出版社 2009年12月版） …… 通过对本课程的学习，我们将学会： 一、撰写生产和服务选址及设施布置方案； 二、企业经营现状分析及对策研究； 三、撰写创业及营销策划书； 四、企业流程再造/模式构建。 知识结构 学习目标 学习本模块之后，我们将: 掌握 或 了解: 术语：生产运作管理 组织的三个主要职能范围及其相互关系 生产运作管理的历史演变 生产与运作部门的主要职责 生产运作管理的现状及未来发展趋势 任务一：生产与运作管理的概念 生产管理（Production Management) ：是指制造业生产领域的管理。 运作管理（Operations Management）：是指将生产管理的概念及方法应用在服务业及其他行业。 生产与运作管理（Production and Operations Management）：是对生产与运作系统的设计、运行、维护、评价和改进过程的管理，包括对运营活动进行计划、组织和控制。其核心是实现价值增值。 生产概念的扩展 过去仅指物质资料的生产活动，即称为Production